现在禽流感闹的很凶，那吃鸡蛋有事吗？

    吴女士：现在能吃鸡蛋吗？会不会传染禽流感？

　　廖征：无疫情的地方吃鸡蛋没有危险。但吃鸡蛋时，最好要将鸡蛋的外壳先用清水洗干净。对于没有发现禽流感疫情的地区，通过鸡蛋传染禽流感的可能性很小，疫区内的鸡蛋都进行了管制，流不出来；并且目前农业部门和工商部门都会对活禽和鸡蛋进行管制，非疫区来的鸡蛋只要煮熟都可以吃。
    

（饮食篇）鸡肉或其他禽类的肉食能吃吗？


　　当然能吃，世界卫生组织负责人前不久还演示吃鸡，倡导人们不要过度恐慌。解读：禽流感病毒在56℃条件下30分钟就能被灭活，在70℃条件下用两分钟就被灭活了。
  经过检疫的鸡肉或禽类食品只要加工煮熟，温度至少达到100℃，病毒根本无法存活。  吃了鸡肉等的确造成了发烧怎么办？有儿童或老人很巧，喝了鸡汤后可能出现发热或腹泻的症状。解读：要区别对待发病是否真的因为吃鸡肉而起。
  因为在这个季节，由于其他原因引起的腹泻、发烧等都有可能。吃鸡后出现疾病的症状不要恐慌，应该到医院就医。鸡蛋能吃吗？鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染，而鸡粪里可能会有病毒存在。  但市民不必担心，可以大胆放心煮熟吃。
  解读：疫区的禽类肉食或蛋产品，有政府部门严格封锁，不可能出现在疫区外的市场，此其一。其二，有市民担心在外地吃过鸡蛋会染上禽流感，这基本不大可能。食用鸡蛋时，可用流水清洗其外壳，同时要注意洗手。
  另外，食用鸡蛋时应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋。  禽类内脏能吃吗？解读：要吃内脏就要杀鸡，因为杀鸡过程中会遭遇更多不确定的感染禽流感的机会，所以最好不要“杀鸡取脏”，尤其是对病鸡。
  如果是买回的成品禽内脏，只要充分加热，可以吃。

。[收起]