谁知道东北的酸白菜是如何制作的?
将买回的白菜洗净,控干水,放入缸内,每放一层撒一层盐,放完后用大青石压住(制作过程中避免沾油),先放在热的地方让它发酸,然后移到冷的地方保存,我奶奶就是这么作的,很简单。
将买回的白菜洗净,控干水,放入缸内,每放一层撒一层盐,放完后用大青石压住(制作过程中避免沾油),先放在热的地方让它发酸,然后移到冷的地方保存,我奶奶就是这么作的,很简单。收起
1,菜洗好,码入容器中. 2.加凉水,不要烫,(因为烫的...
泡酸白菜 原料配方 大白菜5000克 精盐50克 白醋2...
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