男性为什么宜吃“番茄红素”？
20世纪60年代中期，有人发现，生活在地中海沿岸国家的人 们很少有人患前列腺肥大及心血管疾病（如冠心病）等在西欧人中 发病率较高的疾病。地中海沿岸气候温暖湿润，非常适合番茄生 长，番茄自然而然成为当地人的主要食品。 经过多年的研究与探 索，科学家最终确定:番茄中所含的一种绛红色物质是防止人们患 前列腺肥大的关键成分，将其命名为“番茄红素”。
番茄红素是食物中的一种天然色素成分，西瓜、葡萄柚、玫瑰 果（蔷薇果）等数十种水果或蔬菜中均含有一定量，以番茄（西红
柿）含量最为丰富。 科学家发现:番茄红素具有出色的抗血管硬化 作用，对冠心病、脑卒中等心血管疾病具有预防作用。番茄红素还 被发现很...全部
20世纪60年代中期，有人发现，生活在地中海沿岸国家的人 们很少有人患前列腺肥大及心血管疾病（如冠心病）等在西欧人中 发病率较高的疾病。地中海沿岸气候温暖湿润，非常适合番茄生 长，番茄自然而然成为当地人的主要食品。
经过多年的研究与探 索，科学家最终确定:番茄中所含的一种绛红色物质是防止人们患 前列腺肥大的关键成分，将其命名为“番茄红素”。
番茄红素是食物中的一种天然色素成分，西瓜、葡萄柚、玫瑰 果（蔷薇果）等数十种水果或蔬菜中均含有一定量，以番茄（西红
柿）含量最为丰富。
科学家发现:番茄红素具有出色的抗血管硬化 作用，对冠心病、脑卒中等心血管疾病具有预防作用。番茄红素还 被发现很多新的作用，如抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤，甚至还 有强力解酒作用。更重要的是，番茄红素在体内含量多少直接主 宰着男性前列腺和肺的健康，以及肌肤的衰老程度，被有关专家誉 为人体内最重要的一种“生命元素”。
许多人习惯生吃番茄，其实 这只能吸收果肉中的营养物质，却获取不了番茄中更有益的物 质番茄红素。只有通过加热，番茄组织的细胞壁崩解，才能析 出少量番茄红素。收起
