什么食物可以增强人体免疫力我经常
一．蛋白质 蛋白质是构成人体细胞的基本元素同样的也是构成白血球和抗体的主要成分身体如果严重缺乏蛋白质会促使淋巴球的数量减少造成免疫机能严重下降因此多摄取高蛋白质的食物例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力建议一天喝一到两杯的牛奶维持适当的蛋白质摄韧能够让你的身体保持基本的防御能力喔 二．维生素A 维生素A和细胞的完整性有关能够帮助细胞对抗氧化如果身体缺乏维生素A会使得胸腺及脾脏的体积缩小相对的自然杀手细胞的活力也会随着降低因此摄取足够的维生素A就能够增进免疫细胞的活力提高免疫细胞的数量 三．维生素C 维生素C有促进免疫系统的作用并且...全部
一．蛋白质 蛋白质是构成人体细胞的基本元素同样的也是构成白血球和抗体的主要成分身体如果严重缺乏蛋白质会促使淋巴球的数量减少造成免疫机能严重下降因此多摄取高蛋白质的食物例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力建议一天喝一到两杯的牛奶维持适当的蛋白质摄韧能够让你的身体保持基本的防御能力喔 二．维生素A 维生素A和细胞的完整性有关能够帮助细胞对抗氧化如果身体缺乏维生素A会使得胸腺及脾脏的体积缩小相对的自然杀手细胞的活力也会随着降低因此摄取足够的维生素A就能够增进免疫细胞的活力提高免疫细胞的数量 三．维生素C 维生素C有促进免疫系统的作用并且增加白血球吞噬细菌的能力以及增强胸腺及淋巴球的能力帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量是有效的抗氧化物可抵抗破坏性分子是增强免疫力的维生素之一饱含维生素C的蔬菜、水果例如：苹果、柠檬、柳橙等都是提升免疫力的良好食物来源 四．维生素E 维生素E为自由基的克星同时也可促进抗体产生从对抗病毒的观点来看具有抗氧化作用增强免疫细胞的作用一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E但是由于现代人的饮食习惯改变饮食不均衡因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低若担心最近SARS的流行可以多利用营养补充剂以补足身体所需的维生素E 五．维生素B群及矿物质 维生素B群与体内的抗体、白血球和补体的产生有关缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生而且也会造成胸腺的萎缩维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中因此免疫力较弱的人可以多摄取这一类的食物增强自体免疫力 例外矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一 缺乏「铁」会降低吞噬细胞的能力及活性； 缺乏「锌」则会造成胸腺萎缩降低消灭细胞的能力；缺乏「铜」则会影响抗体的产生 「镁」可以改善T细胞及B细胞的功能； 「硒」可以减少病毒的变形、防止病毒感染的效果提升免疫细胞的能力 六．多吃大蒜 大蒜具有抗氧化的作用有提升免疫力及抗病毒的功能对于巨细胞病毒有抑制作用可促进T淋巴细胞转化增加白血球及巨噬细胞的活性对于细菌DNA和蛋白质的合成也具有延缓和部分抑制的效果而达到抗菌杀菌的作用可预防及治疗多种感染性疾病 因此如果可以每天吃大蒜大约两个蒜瓣的份量不仅可以增强免疫力预防生病更可以降低因感染SARS而死亡的机会 ＜＜增强免疫力生活守则＞＞ 守则一：营养均衡 要吃出降进而增强身体的免疫力最重要的就是营养充足及均衡这是现代人最常忽略的也最难做到的大部分吃东西首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先只有少数的人会以「营养均衡」为优先 营养均衡的原则其实很简单每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份（以深绿色蔬菜为佳）、水果两份、油脂二至三汤匙尤其大部分的人蔬菜及水果明显摄取不足有时候连一份都摄取不到因此要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果并且饮食多样化不要总是吃某些特定食物这样容易造营养的偏废 守则二：「三多』多喝水、多运动、多休息 多喝水：可以促进体内新陈代谢因此成人每天必须摄取大约2000~2500毫升的水分 多运动：每天至少做三十分钟的有氧运动例如：步行、游泳或骑脚踏车等拥有保持降的身体维持理想的体重才能有充沛的活力对抗病毒喔 多休息：早睡早起对现代多样化夜生活的人来说似乎已经快成了天方夜谭熬夜加班、上网络或享受夜生活的人越来越多但是熬夜会导致睡眠不足造成免疫力的下降因此该睡觉的时候要睡觉该起床的时候就要起床顺应人体的生理时钟充分的睡眠和作息才能保持身体的免疫力对抗病毒 守则三：「三少」少吃甜食、少油脂、少喝酒 食物犹如一把刀可以救人亦可以杀人」因此提醒民众有一些会降低免疫能力的食物最好能少吃否则不但会干扰免疫细胞的活力甚至会抑制淋巴球的形成使免疫机能受损 少吃甜食：甜食会影响到白血球的制造与活动降低身体抵抗疾病的能力因此谢明哲教授强调：「不要因为一时的口腹之欲而赌上降这是非常划不来的」 少油脂：吃东西太油尤其摄取太多不良脂肪会妨碍免疫的能力使体内免疫细胞变得慵懒而无法发挥功能因此建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃 少喝酒：喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能同时也会影响肝脏以及胰脏的机能除了酒之外烟、咖啡、毒品等不但会降低人体免疫力还对人体有害因此拒绝与这些东西往来绝对是上上之策古谚说：「一笑治百病」用积极的人生观面对生活适度的抒解压力多接近大自然多笑一点更是各种增强免疫力方法的绝妙搭挡喔。
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