什么叫面肥？

请问该怎么制作馒头我家在用面粉自制馒头时，蒸出来的馒头特硬，而且个小（下了发酵粉还是发不起来），请问究竟该怎么自制馒头面包，用什么食材料来做才行，谢谢！

馒头 发酵粉 面包 面粉

为什么我做的面包不松软？我做的面包体积能比发酵前大3倍，但是不很松软，表皮也有点硬，请问是什么原因？怎能样才能使它松软

面包 表皮 体积 有点

面点师请进最近有报导说一种传统的吊炉烧饼又被商家炒得挺热，在国内开了很多家连锁店。这使我想起小时候常吃的面包，现在的面包实在太难吃了，又软又粘，一点也不爽口。原来商店、尤其是火车上卖的大面包，松软而爽口，一咬还掉屑，略带酸甜，三十五岁以上的人应该记得。可现在就是买不到，面包师们和商家该动动脑筋！

面包 商家 面包师 吊炉

吃烤馍片发胖吗？吃烤馍片会发胖吗？和锅巴，全麦面包相比哪个容易发胖？

馍片 锅巴 全麦 面包

为什么坟一定要做成一个馒头那样的小山状好像死后埋了不堆起来对死者还是不敬,为什么那

小山 馒头 死者

馒头是怎么发明的?为啥叫馒头?饮食文化

馒头 饮食文化

为什么，蒸包子时下屉的不如上屉的白？请高手指导

时下屉 上屉 包子 高手

我的面包也加了改良剂，可还是不松软，甚末原因？我的面包也加了改良剂，体积是发酵前的四倍大，可还是不松软，甚末原因？难道体积要比发酵前大5-6倍？市售的面包一般要比发酵前大多少倍？

改良剂 面包 体积 原因

豆浆不宜与什么同吃1.油条2.面包3.炸鸡4.鸡蛋

炸鸡 油条 豆浆 面包

蒸出来的馒头怎么颜色发黑呢？我妈妈平时蒸的馒头还酸可以可是就是最近几天蒸的馒头颜色很黑甚至有点绿色~她只是在面里放碱别的都不放怎么会这样呢？？？急求帮忙~

馒头 颜色 绿色 妈妈

闻面包糕点的味道会发胖么／？在一和论坛上看到一个贴＂闻面包糕点的味道会发胖么？觉得有意思，但又不知道怎样回答，所以来问问大家！谢谢！

糕点 面包 味道 有意思

什么是面包乳化剂？什么是面包乳化剂？做面包时必须要加它才能烤得很大很松软吗？

面包 乳化剂

谁发明的包子

包子

冰冻的包子的煮法为什么每次我煮冰冻包子的时候，包子总会变形，而且十分不好吃，各位，有没有什么好办法

包子 冰冻 总会 变形

微波炉做糕点怎么做？

微波炉 糕点

怎样做干炸肉？尤其是外面包得那一层用什么呢？

炸肉 面包

蜂蜜面包是怎么做的啊

蜂蜜 面包

吃＂全麦面包＂不会长胖吗？什么是全麦面包，全麦面包到底是怎么样的？？？有明图提供者最好，一定采纳．

全麦 面包 提供者

狗不理包子.这名字是如何得来的?是谁第一个这么叫的?历史有多久了?

狗不理 包子 名字 历史

用小苏打做馒头怎么做才好吃呀,我的面怎么发不起来!!

小苏打 馒头

做包子,馒头的利润如何?请问有知名人事帮我算一下?怎么做才更好吃?

包子 馒头 人事 利润

来yi份好吃吗？都有点shen马？来yi份好吃吗？都有点shen马？

有点

来伊feng的泡椒凤爪好吃吗？来伊feng的泡椒凤爪好吃吗？

泡椒 凤爪

来yi份的口味怎么样？好吃吗？来yi份的口味怎么样？好吃吗？

口味

君乐宝酪爵庄园和老酸奶的味道比较起来，哪一个更好吃？

酪爵 君乐宝 酸奶 庄园

谁来介绍几个好吃又实惠的休闲食品啊？

食品

拉缸盐海参海参发质时肚子里的海参肠皮怎么做好吃

海参 肠皮 拉缸 发质

三明治哪种的最好吃？现在三明治各种各样，哪种三明治才是真正的三明治呢？

三明治 各种各样

来.伊.份的豆干都有哪些口味呢？那种最好吃？来.伊.份的豆干都有哪些口味呢？那种最好吃？

豆干 口味

小西门国泰君安周围有好吃的米粉不？

米粉 西门 国泰君安

白地瓜怎么炒好吃希望回答仔细点

地瓜

哪些零食比较好吃？【吧唧吧唧馋猫街】的零食，不知道好不好？

零食 馋猫 好不好

觉得盒装月饼不是很好吃，哪里有散装的好吃点的月饼卖，中秋了，觉得盒装月饼不是很好吃，哪里有散装的好吃点的月饼卖，最好特别点的～中秋了，觉得盒装月饼不是很好吃，哪里有散装的好吃点的月饼卖，最好特别点的～

月饼 盒装

来伊份的BBQ烤翅有人吃过么？味道如何？都说好吃是不是真的呢

伊份 吃过么 味道 是不是

月饼中秋吃月饼赏月啦！我是没那么高雅啦，本人只想吃好吃的。请问哪种月饼好吃呀，不要高价的呀，一般般就好啦。

月饼 一般般 赏月 高雅

我打算和我的可爱的童鞋们去郊区玩儿，有没有人知道哪的好吃的比较物美价廉

童鞋 物美价廉 玩儿

阿嬷的饼其他地方有卖么？超级好吃

阿嬷 有卖么 地方

瓜子金鸽的多味葵瓜子和香瓜子哪个更好吃？

瓜子 金鸽

瓜子金鸽牌瓜子很好吃！淘宝网上那个店铺的比较好点

瓜子 金鸽 淘宝网 店铺

瓜子哪个牌子的五香瓜子味道最好吃？：（里面坏的比较少的）

瓜子 五香 牌子 味道

凤爪想做好吃的泡椒凤爪，可就是做不出有友的味道，请知道制作方法的朋友多多指教？

凤爪 多多指教 有友 泡椒

金针菇金大洲金针菇和吉吉高金针菇那个更好吃

金针菇 吉吉高 大洲

目前熟食行业流行的杀菌方法有哪些啊同上

杀菌 方法 行业

核桃应该生食还是熟食

生食 核桃

请问粤菜及热菜的英文

粤菜 热菜 英文

热菜，菜是怎么热的？菜是由上到下热的？还是由下到上热的？谢谢回答

热菜 谢谢

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质

微波炉哪里辐射大请问，微波炉哪里辐射大，是正面，还是侧面？还有，不是说热菜热饭只要几妙吗，我热鸡肉要五分钟才好，很慢呀，是不是有问题呢？还有，微波炉弄东西吃，对身体会不会不好？

微波炉 热饭 热菜 鸡肉

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系