柠檬怎么吃？要檬切片多加白糖腌制
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0。5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。 为常见的柠檬茶饮方法。
4、做菜。
柠檬牛肉
材料：牛肉4两，青椒粒、洋葱粒各2汤匙，柠檬1只。
腌料；生抽1。5茶匙,柠檬茸2/1茶匙,生粉1。5茶匙。
调味:柠檬汁4/1杯,糖4/3汤匙,盐8/1茶匙,水2汤匙,生粉水适量。
做法:
(一)牛肉切成薄片,放入腌料拌匀,泡油后滤干油份上碟。
(二)柠檬皮磨茸2/1茶匙,切丝约1汤匙。将柠檬肉榨汁约4/1杯,混合调味料待
用...全部
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0。5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。
为常见的柠檬茶饮方法。
4、做菜。
柠檬牛肉
材料：牛肉4两，青椒粒、洋葱粒各2汤匙，柠檬1只。
腌料；生抽1。5茶匙,柠檬茸2/1茶匙,生粉1。5茶匙。
调味:柠檬汁4/1杯,糖4/3汤匙,盐8/1茶匙,水2汤匙,生粉水适量。
做法:
(一)牛肉切成薄片,放入腌料拌匀,泡油后滤干油份上碟。
(二)柠檬皮磨茸2/1茶匙,切丝约1汤匙。将柠檬肉榨汁约4/1杯,混合调味料待
用。
(三)用2/1汤匙油将洋葱爆香加入青椒粒,柠檬丝炒匀注入调味料,用少许生
粉水打芡淋在牛肉上面即成。
注意:"柠檬牛肉"是开胃的菜式,牛肉中只能加柠茸,使有柠香。其它的柠檬味尽在
芡汁中,是色、香、味俱有的菜。
煎柠檬鱼片
主料：净草鱼肉400克
辅料：芹菜末50克、鲜柠檬2个
调料：盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋掖、白葡萄酒、葱姜汁、食用油
做法：
1。
将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分
钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2。坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒
芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
特点：色泽金黄，外香里嫩。
鲜柠檬蒸鱼
材料:石斑或鲈鱼肉12两,柠檬1只,西兰花2棵。
调味:盐1茶匙,蛋白1汤匙,生粉4/3汤匙,油2汤匙。
做法:
(一)柠檬洗净将柠檬皮磨成茸,再将柠檬榨成汁待用。
(二)将鱼肉切成大块,放入调味料拌匀待用。
(三)将调味后的鱼加入柠檬茸拌匀,排上碟,隔水蒸熟,约需七分钟。
(四)将柠檬汁淋上鱼肉面即可供食。
(五)可用盐、油水将西兰花灼熟拌碟。
注意：用鲜柠檬做的菜很多，如柠檬鸡等，大多数是炸的。我今次介绍的是蒸法
，味道特别清爽。我觉得此菜很适合老人及小孩子，因油份相当少，亦保持柠檬
香味，颜色也漂亮。
柠檬鸡丁
材料：鸡丁12两、柠檬２个、葱２支
作料：将柠檬挤汁、姜粉、醋、糖、水
作法：
1。
热爆鸡丁3分钟至全熟，既先起锅。
2。将柠檬块及葱花倒入炒２分钟后，再加入爆过的鸡丁。
3。加作料后，再勾芡搅拌３０秒后既可。
柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。
但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。
自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。
这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。减肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
泡红茶里面，加糖或者蜂蜜。估计泡绿茶也可以。
我都是切片，直接泡水喝，很香。夏天放在冰箱里冰着，特别解渴。
可以泡柠檬酒，柠檬切片泡白酒里，加冰糖。散装粮食酒就可以，酒、柠檬、冰糖比例---1：1：0。
1。还可以把柠檬切片多加白糖腌制，一周后把汤汁泌出，兑开水（冷热均可），夏天可冰镇，绝了！剩下的柠檬片拿来泡水喝，可加冰糖。
介绍一道据说来自菲律宾的开胃小菜。简单易做,大家不妨一试。
用料:黄油或油 2茶匙(10ML),口蘑(就是那种小白圆蘑菇)400G,大蒜(切碎)1瓣,柠檬1只(榨汁,皮切丝),法国香菜(或薄荷叶)少许,盐1茶匙(5G),黑胡椒碎2茶匙(10G)
做法:
1。
口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头大,就平均切成4瓣。
2。中火熔化平底锅中的黄油,将蘑菇(块)和蒜碎放入一同翻炒5---6分钟,再淋入鲜榨柠檬汁,翻炒2分钟。
3。最后将法香碎放入,并用盐,黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可。
整个烹饪过程大约15分钟(准备5分钟,炒10分钟)
另建议:
做牛肉时,可加少许柠檬汁,别有风味,还能去牛肉的腥味,我们试过。
柠檬不可以直接缚在面部的，太酸了，对皮肤刺激太大了。
可以用：
酸奶+柠檬汁+珍珠粉（或面粉）
也可以：
将一个鲜柠檬榨汁后加一倍的水，再加入三大匙面粉调成面膏状随后敷在脸上，15－20分钟左右取下。具有收敛作用，可使皮肤清爽、润滑、细嫩
柠檬、蛋酒面膜。
柠檬榨汁，加入蛋一个、脱脂奶粉1/4杯、酒一勺，搅匀。涂脸上，约15分钟，用温水洗净。保持皮肤洁净、润泽，适合任何皮肤。因为含酒精，用后皮肤会有些干涩，要搽护肤品滋润肌肤。
将柠檬及碎陈皮掺糖一起捣碎研磨，然后再加入半个柠檬挤出的果汁，１杯白葡萄
酒和开水，搅匀，过滤后倒入杯中即呆饮用。
柠檬茶
将柠檬去皮以后切成片（一定记得要去皮，因为柠檬皮汗会令黑色素沉淀），依个人口味添加冰糖，泡水饮用。柠檬里含丰富的维生素C，此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等，常饮柠檬茶，会让肌肤回复光泽与弹性。
洁体饮料：
菠萝十酸菜混合饮料：含有许多有利于健康的乳酸菌的酸莱能起到通便、促进代谢的作用，每天一杯能清洁您的身体。
原料：半个菠萝，两个橙子，200毫升酸菜汁，少许柠檬汁。
制作方法：将菠萝切成块，榨取橙汁，然后与酸菜汁和柠檬汁一起加入搅拌器中，如果太酸就加些蜂蜜。
蜂蜜柠檬汁
先在细长的瓶子内注入蜂蜜八分满,然后将柠檬一个切成细薄片,放入蜂蜜里面浸泡。饮用时,在大半杯冷开水(冬天可用温开水)中,加入两匙蜂蜜柠檬汁,也可加少许冰块搅匀即可。
草莓柠檬汁
原料：草莓100克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片2块，方糖1小茶匙。
作法：将草莓、去皮柠檬全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。再注入杯中，放进冰片和甜料。
功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。
。收起
