如今，很多农贸市场都设有食品安全检测室，主要检测蔬菜农药残留及腌制品等的亚硝suan钠、二氧化硫添加剂等。尽管已经有检测关把守，但为了避免农药残留的伤害，建议市民自己也要把好清洗关。
下面介绍4种去除果蔬残留农药的方法—— 1、去皮法 外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果容易沾染农药，削去外皮是一种去除残留农药的方法。 2、碱水浸泡法 先用清水洗干净后再浸泡，浸.....[展开]
3、储存法
空气中的氧气和蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用，所以对容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。 尽量不要立即食用...[展开]