做意大利面用不用黄油？

    在微博上看到有人说意大利面不用黄油就不是正宗的意大利面，可是我做得意大利面一直都没有放过黄油。那么意大利面到底用不用黄油呢？其实做意大利面用不用黄油都可以。这里介绍一下用黄油的做法。
  
【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
　　【做法】：
　　1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
    
　　2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
　　3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
  
　　4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好了。  
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