出发丽水,不知哪里有好玩的去处,求介绍[害羞]
1。缙云敲肉羹
缙云民间传统菜,先把精猪肉切成小块或碎片状,用山藕粉反复搅拌,加作料和水,烧煮而成。品种还有海参羹、干张羹,最后为甜羹,味均鲜美异常。
2。缙云桶饼
缙云桶饼又称缙云烧饼。精白面粉加猪肉、菜干包制,在木制的炭火泥炉内壁上高温烤熟。 圆形红色,松脆鲜香,为缙云民间一大特产。
3。仙都香格里拉啤酒
淡爽清香、醇和柔美、是仙都啤酒发展公司主要产品中的代表。
4。缙云麻鸭
鸭,是最早为人类驯化的动物之一。它喜水、耐寒、合群,产蛋率高,繁殖力强。 缙云麻鸭,有悠久的历史,清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。
解放前,小本经营发展不快,如新建觅川村,利用新建河谷盆地养鸭,也仅三五户放...全部
1。缙云敲肉羹
缙云民间传统菜,先把精猪肉切成小块或碎片状,用山藕粉反复搅拌,加作料和水,烧煮而成。品种还有海参羹、干张羹,最后为甜羹,味均鲜美异常。
2。缙云桶饼
缙云桶饼又称缙云烧饼。精白面粉加猪肉、菜干包制,在木制的炭火泥炉内壁上高温烤熟。
圆形红色,松脆鲜香,为缙云民间一大特产。
3。仙都香格里拉啤酒
淡爽清香、醇和柔美、是仙都啤酒发展公司主要产品中的代表。
4。缙云麻鸭
鸭,是最早为人类驯化的动物之一。它喜水、耐寒、合群,产蛋率高,繁殖力强。
缙云麻鸭,有悠久的历史,清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。
解放前,小本经营发展不快,如新建觅川村,利用新建河谷盆地养鸭,也仅三五户放牧群鸭,每群七、八十月。解放后,尤其是最近十年以来,缙云麻鸭以体型小、成熟早、产蛋多、耗料少等优势,冲出浙江,走向全国。
1988年,全县有四千多养鸭专业户、三万多人养鸭四百万只,鸭迹遍及上海十县、广东百县、直至大江南北、长城内外的全国二十多个省(市)。近几年来,缙云麻鸭正向更广领域、更深层次发展。
在经营上,趋向立体化、链条型,养鸭兼包鱼、水库,既养鸭又养鱼;养鸭兼营孵坊,建立苗鸭基地;养鸭兼营饲料加工,养鸭兼种香蕉、粮食、蔬菜、水果;养鸭兼从事禽蛋,饲料运输。
缙云县人民不仅以艰苦奋斗的精神,也以智慧和胆略,开辟缙云麻鸭生产的新局面,努力为振兴山区经济作出应有的贡献。
5。黄米果
黄米果用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。
黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒,色味更佳,为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。
6。碧湖啤酒
口感清新纯正,酒花香味浓郁,有浙江碧湖啤酒有限公司生长,系浙江省优质产品。
1993年曾获第40届巴黎国际博览会特别金奖。
7。山粉圆
山粉圆也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁,加碎肉、佐料和匀,撮入蒸笼炊熟,食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。
8。咸菜火锅
丽水地处山区,山高水冷,山村乡民以秋冬之际,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制感菜为主。
咸菜的制作方法,又有煎、晒、腌、渍、酱、糟、霉等不同,其口味也异。
煎咸菜,主要由毛笋菜制成。
晒咸菜,品种更多,由白菜、芥菜萝卜、南瓜、马铃薯等晒制而成。腌咸菜,由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成,质料不同,口味也多样。渍咸菜,主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成,随渍随吃,别有风味,霉咸菜,主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成,食时再佐以白酒、陈醋。收起