有谁听说过这种米有什么来头吗？看
关于响水贡米，有一段美丽的故事流传至今，相传公元689年，渤海国国主大钦茂勇战中受伤落马，一段美丽的传奇从此开始：响水湖畔，美丽女子，倾情相助。悉心疗伤，日夜守候，国主体能大增，即日康复。 细问，琼汁玉液，玉盘珍馐，原是响水之米。响水米，产生于此地稀有之土，经响水玉津灌溉，方能育得。国主深感其人之善，米之珍有，遂名为“响水米”。响水贡米，从此即登皇家御膳。
一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，只在4万亩火山熔岩石板地上，覆盖着一层10－30厘米厚的腐殖质土壤，由于石板地为多孔状结构，通透性好，同时易于贮存热量，所以稻田的地温、水温要比一般稻田高出2-3摄氏度，在昼...全部
关于响水贡米，有一段美丽的故事流传至今，相传公元689年，渤海国国主大钦茂勇战中受伤落马，一段美丽的传奇从此开始：响水湖畔，美丽女子，倾情相助。悉心疗伤，日夜守候，国主体能大增，即日康复。
细问，琼汁玉液，玉盘珍馐，原是响水之米。响水米，产生于此地稀有之土，经响水玉津灌溉，方能育得。国主深感其人之善，米之珍有，遂名为“响水米”。响水贡米，从此即登皇家御膳。
一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，只在4万亩火山熔岩石板地上，覆盖着一层10－30厘米厚的腐殖质土壤，由于石板地为多孔状结构，通透性好，同时易于贮存热量，所以稻田的地温、水温要比一般稻田高出2-3摄氏度，在昼夜温差较大，干物质积累多，有利于水稻生长的自然环境，使水稻的生长期达到148～150天，比普通大米生长周期长两倍之多，比同纬度寒带黑土的大米生长周期长10-20天。
得天独厚的生长环境造就了响水贡米丰富的营养含量，荷兰SGS检测中心检测到，响水贡米中氨基酸、维生素、矿物质及钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌、猛、铬、硫、钼等微量元素的含量极其丰富。经农业部“稻米及制品质量监督检验测试中心”报告显示钙的含量（每公斤高达220毫克）甚至高于著名日本越米的4倍，为普通大米的5－6倍，其中更有含量达6。
9%的人体所需的18种氨基酸，在人体所不能合成的8种氨基酸中，响水贡米竟然能提供7种，而维生素E含量居然是泰国香米的4倍。
生为上帝的宠儿，响水贡米缔造了无数传奇：一九四九年后，响水贡米成为人民大会堂果国宴用米；二零零九年响水大米荣获“国家地理标志”保护产品；二零一零年荣获国家中轻产品中心“中国消费者满意名特优品牌”奖、二零一零年成为上海世博会外宾专用米，二零一一年“响水贡米”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”；“响水贡米”被国家领导人作为礼品馈赠国际友人，新闻媒体将她称为“国稻”。
“丰年五斗米，天下几人尝”，自从1300年前渤海国进贡大唐至今，响水贡米一直是少数人享用的珍馐。
共和国成立后，响水贡米作为人民大会堂国宴用米，肩负着特殊重任，同时作为国礼馈赠外宾，极其珍贵稀少。因此难得出现在寻常百姓家庭的餐桌上，直至近年终于有部分响水贡米对市场开放。这一难得的机会赋予了人们品味传奇贡米的可能性。
“民以食为天，食以米为先”，人们对于品质生活的追求当从“一箪食，一瓢饮”开始。当有人成为行业标准，价值典范，往往需要忍受更多的磨练；当有人攀登过世间一个又一个高峰，难免有高处不胜寒的孤独之感。
于是，渴望回归本质，探求生命最初的需索；当俯身亲近自然，拥抱这块黑土地；当沉睡的味蕾被唤醒，品味甘醇柔韧，内心涌起一种说不出的感动。这就是响水贡米，这是大自然的恩赐。响水贡米，赋予了品质生活健康、极致的享受，我们相信，传承千年的响水贡米在新的时代仍将缔造新的传奇。
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