油炸食品对准妈妈和胎儿有哪些不利
很多家庭每曰早餐总是有一些油炸食品上桌,如油条、油饼、油炸花生米等。有些度夫认为油炸肉食、面食味道好,有营养,于是常常买一些油炸 食品给妻子食用。要知道准妈妈偶尔食用油炸食品无关大局,但如果长期食 用则于健康不利,这是因为:吃油炸食品易产生饱胀感,影响食欲,会导致 下一顿饮食量减少。 准妈妈一旦减少进食,就会影响身体的营养补充,这对 母子健康不利。有些油炸食品如油条、油饼,其面团是用明矾水和成的。明矾的化学成分是钾铝矾,炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果准 妈妈每天吃2根油条,就等于吃了3克明矾。 这样,天天吃油条积蓄起来, 其摄入铝的量就相当惊人了。人体内过多摄...全部
很多家庭每曰早餐总是有一些油炸食品上桌,如油条、油饼、油炸花生米等。有些度夫认为油炸肉食、面食味道好,有营养,于是常常买一些油炸 食品给妻子食用。要知道准妈妈偶尔食用油炸食品无关大局,但如果长期食 用则于健康不利,这是因为:吃油炸食品易产生饱胀感,影响食欲,会导致 下一顿饮食量减少。
准妈妈一旦减少进食,就会影响身体的营养补充,这对 母子健康不利。有些油炸食品如油条、油饼,其面团是用明矾水和成的。明矾的化学成分是钾铝矾,炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果准 妈妈每天吃2根油条,就等于吃了3克明矾。
这样,天天吃油条积蓄起来, 其摄入铝的量就相当惊人了。人体内过多摄入铝,会引起脱发、记忆力减退等症状。准妈妈摄入铝过多,不仅影响自己的脑健康,而且还会影响胎宝宝 大脑发育。这些明矾中含的铝会通过胎盘侵入胎宝宝的大脑,造成胎宝宝大 脑发育障碍,增加痴呆儿发生的概率。
科学家认为,食用油经反复加热、煮沸、炸制食品后,容易变质,并含有大量致癌的有毒物质。更有甚者,有的不法摊贩,用肮脏的地沟油炸油条。 常食用这种油炸过的食品会将有毒物质带入体内,有害于身体健康,更会伤 害腹中的胎宝宝。
准妈妈在怀孕初期,由于妊娠反应,一般不喜欢吃腥、油类的食物,加之油制食品比较难以消化吸收,常常导致准妈妈食欲不佳,所以孕期饮食应 以清淡为主。到了怀孕4 -7个月时,子宫增大,肠道受压,肠蠕动差,食用 油炸食物很容易发生便秘,严重者可引起便后出血。
从油炸食物本身来讲,高温下的油炸会使食物中维生素和其他营养素受到较大的破坏,营养价值降低,而且其含脂肪太多。在妊娠晚期,准妈妈更 要控制对脂肋和糖类食物的摄入量,以防胎宝宝过胖,增加分娩时的困难。
我 国古代胎教学说认为,如果准妈妈"多食煎品,或滋味辛酸,或嗜欲无节…… 皆能令子受患”。另外,准妈妈过多地摄入脂肪,会使胎宝宝大脑沟回减少,导致大脑皮质的面积缩小,可直接影响胎宝宝的"信息储存量”,造成胎宝宝智力 发育迟缓的后果。
所以,准妈妈一定要注意少食用油炸的食品。收起