怎样搞好酒店客房服务
为了实现这个目标必须抓服务质量管理并从四个方面着手: 其一、服务质量的标准化。客房部规定按每间床位配备客用品就是标准化管理之一,如遇入住单间的客人是一对夫妻则主动为客人再补充一套客用品,个别客人要求多配多用物品应视情况予以说服,也不能无条件的答应客人的一切要求,我们制定和实行物品领用配备的标准化管理,就是为解决实际工作中出现的问题提供了客观依据。 其三、服务过程程序化。其二、服务质量的规范化。 规范化就是按照不同的客人服务档次和标准进行的,在接待VIP客人时,安排专人负责,从客房卫生设备检查,鲜花水果的摆放,客人到达前住宿欢迎卡和IC钥匙的制作,到楼面迎客送茶送香巾和多次进房整理和离...全部
为了实现这个目标必须抓服务质量管理并从四个方面着手: 其一、服务质量的标准化。客房部规定按每间床位配备客用品就是标准化管理之一,如遇入住单间的客人是一对夫妻则主动为客人再补充一套客用品,个别客人要求多配多用物品应视情况予以说服,也不能无条件的答应客人的一切要求,我们制定和实行物品领用配备的标准化管理,就是为解决实际工作中出现的问题提供了客观依据。
其三、服务过程程序化。其二、服务质量的规范化。 规范化就是按照不同的客人服务档次和标准进行的,在接待VIP客人时,安排专人负责,从客房卫生设备检查,鲜花水果的摆放,客人到达前住宿欢迎卡和IC钥匙的制作,到楼面迎客送茶送香巾和多次进房整理和离店的送别工作。
这些都是事先制定好了的。只要接到VIP通知,部门值班员和楼面服务员就明白该怎么做。把管结果变为接待的人过程。 其三、服务过程程序化。
如我们清扫整理客房,从敲门征求客人意见到客人外出时清扫及环视检查关灯锁门,先干什么后干什么都有要求,属程序人的范畴,由于客源不同客人需求各异,对客服务的随机性和灵活性大,也会给客房质量管理的实施带来困难,常会出现顾此失彼的现象,千篇一律的按程序化要求也不行,服务员只要想客人所想,事事处处以方便客人、以客人满意为目的开展服务才会取得事半功倍的效果。收起