埃及水烟的制作和风味?
开罗的大街小巷
星罗密布着大大小小的水烟馆
埃及男人
不是在水烟馆抽水烟
就是在去水烟馆的路上
——晓钟
在开罗的大小街道上,布满了大大小小的水烟馆。 从马路上走过去,一个个漂亮的精致的水烟瓶,整齐地罗列在咖啡馆和水烟馆前,引起人们的无限遐想。刚到开罗的时候,还真不知道水烟瓶是干什么用的,还以为是用来抽大烟的,其实,并非如此。埃及的水烟和中国的大烟有本质的区别,水烟抽的是香料,大烟抽的是大麻。
埃及的水烟,俗称“西夏”,是从水果中提取的精华。吸烟时,先将烟瓶内放入清水或是薄荷等物,然后连接烟管和烟瓶,再把个人喜好的烟草(也就是水果香料)放入烟锅内,在烟锅上包上铝箔,扎上眼,再将燃烧的...全部
开罗的大街小巷
星罗密布着大大小小的水烟馆
埃及男人
不是在水烟馆抽水烟
就是在去水烟馆的路上
——晓钟
在开罗的大小街道上,布满了大大小小的水烟馆。
从马路上走过去,一个个漂亮的精致的水烟瓶,整齐地罗列在咖啡馆和水烟馆前,引起人们的无限遐想。刚到开罗的时候,还真不知道水烟瓶是干什么用的,还以为是用来抽大烟的,其实,并非如此。埃及的水烟和中国的大烟有本质的区别,水烟抽的是香料,大烟抽的是大麻。
埃及的水烟,俗称“西夏”,是从水果中提取的精华。吸烟时,先将烟瓶内放入清水或是薄荷等物,然后连接烟管和烟瓶,再把个人喜好的烟草(也就是水果香料)放入烟锅内,在烟锅上包上铝箔,扎上眼,再将燃烧的木炭放在铝箔上,用力吸几口,让木炭点燃烟叶,于是,香料化成了烟雾,屋中就会弥漫着水果的清香气息。
这种独特的水烟,抽起来芳香四溢,非常享受。因为所有香料都是从水果中提取的,所以,对身体并无害处,还能消除疲劳,兴奋身心。所以,深受埃及男人的喜爱。水烟有许多口味,比如香蕉的,比如苹果的,比如芒果的,等等,抽起来都很温和。
一般咖啡馆和街边水烟馆都有水烟可抽。据导游说,在埃及,抽水烟是一种时尚,就像80年代在上海,喝咖啡也是一种时尚一样。埃及的男人,无论是下班的路上,还是办事的途中,只要是有一点闲暇的时间,就会去水烟馆抽上几口水烟,看着瓶中袅袅升腾的烟雾,闻着浓郁的花果香气,一天的疲劳,就会消失殆尽,埃及的男人,也因此更具性感特质。
难怪导游说,埃及男人,不是在水烟馆抽水烟,就是在去水烟馆的路上。抽水烟,已经成为他们生活中不可或缺的部分。
早在古埃及时期,水烟是富贵与地位的象征,只有皇室成员和贵族才能享用。
所以,那时的水烟瓶设计得都很精致。直到18、19世纪,水烟传入欧洲,这种浪漫而时尚的消遣,曾经风靡了整个欧洲大陆,足见这种具有浓郁的伊斯兰风情的水烟,是何等的让人消魂。可以说,水烟是埃及文化中不可缺少的一部分。
当然,也有人说,水烟源于土耳其,和阿拉伯文学密不可分,一些文豪的惊世之作,就是在水烟馆里构思的。埃及也好,土耳其也好,水烟的起源,似乎我们已经无从考证。但氤氲的水烟,因为与文化连在了一起,抽起来也是别有一番滋味在心头吧。
现如今,水烟成了埃及平民百姓的普通消费品,水烟的贵族气质,也因此得以消除。在开罗的街头,你要是看到随便一个小吃馆都备有水烟的话,你也不要太吃惊,因为水烟已经融入百姓的生活。只有当那些抽水烟的人们脸上浮现出不一般的神情的时候,你才会发现,原来,水烟曾经打上过贵族的烙印。
站在开罗街头的水烟馆旁,真的好想尝试一下这种浪漫而悠闲的抽水烟的感觉。但在开罗的时间实在是太短了,没有机会亲历水烟的魅力,很是遗憾。但看着袅袅的水烟雾从水烟馆中慢慢地升腾,也是一种享受。
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