烤羊排用什么料喂肉
烤羊排用料主料羊排1块辅料土豆4个调料食盐3克姜5片生抽1小勺蚝油1小勺辣椒粉1小把胡椒粉1小把孜然1小把植物油1小勺烤羊排的做法1。羊排洗干净后,放入所有的材料,抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上 ;烤盘上放一张锡纸,放上腌制好的羊排,上面再盖一张锡纸2。 入预热190度的烤箱,中层烤50分钟;土豆切片,放入腌制羊排的盆中,让每一片土豆都沾上调味料3。50分钟后,取出羊排,再刷一层调味料,将土豆片放在烤盘上;再放上羊排,继续入烤箱180度烤30分钟;再次取出,刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟;完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可烤箱烤羊排羊胁排1000克 辅料 小土豆10个 独蒜1...全部
烤羊排用料主料羊排1块辅料土豆4个调料食盐3克姜5片生抽1小勺蚝油1小勺辣椒粉1小把胡椒粉1小把孜然1小把植物油1小勺烤羊排的做法1。羊排洗干净后,放入所有的材料,抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上 ;烤盘上放一张锡纸,放上腌制好的羊排,上面再盖一张锡纸2。
入预热190度的烤箱,中层烤50分钟;土豆切片,放入腌制羊排的盆中,让每一片土豆都沾上调味料3。50分钟后,取出羊排,再刷一层调味料,将土豆片放在烤盘上;再放上羊排,继续入烤箱180度烤30分钟;再次取出,刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟;完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可烤箱烤羊排羊胁排1000克 辅料 小土豆10个 独蒜10个洋葱1个 香菜1把姜一块 小葱1小把花椒适量 孜然粒适量辣椒粉适量 黑胡椒粒适量生抽适量 绍酒适量盐适量 烤羊排的做法步骤烤羊排的做法1。
取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。
2。 48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。3。 搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时。4。 烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
烤羊排的做法5。 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。6。 用锡纸将羊排包合紧密。7。 将烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟。8。
将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可!小贴士重点:1、一定要选品种好的羊肉,这是基础!2、所以的腌料、调料都要下足一些,腌的过程中,一定要多次给羊肉做“马杀鸡”以充分入味!3、烤温要根据自己烤箱的脾气做调整!!! 希望能帮到您。收起