法国.德国农业结构特点？？

    1993年，法国耕地面积1825。5万公顷，占陆地总面积的33。2％，人均占有耕地0。316公顷，高于世界平均水平（0。246公顷）；永久性牧场1076。4万公顷，占19。
  6％，人均占有牧场0。186公顷，是世界平均水平（0。625公顷）的1／3；林地1493。  1万公顷，占27。1％。 法国大部分地区属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海气候。
  1月平均气温，北部1－7℃，南部6－8℃；7月平均气温，北部16－18℃，南部20－23℃。全国有90％的地区年平均降雨量为700－800毫米，降水量最多的月份为10－11月，年降雨日数100－200天。
     法国全境地势低平，基本上是一个平原国家，海拔250米以下的平原占国土面积的60％，海拔250－500米的丘陵及海拔500米以上的山地各占20％。全国地势呈西北低东南高，西北为丘陵、平原，北部是肥沃的巴黎盆地和卢瓦尔河平原，西南部为加龙河流域的阿坤廷盆地，是法国的主要农耕地带，南部地中海沿岸也有不宽的沿海平原，东部为阿尔卑斯山，东部介于孚日山地和德国黑林山地之间的上菜茵河谷地，以及中南部的索恩－罗讷河谷地，也是重要的农业区。
    法国境内有30多条河流，水资源丰富，年径流量1700亿立方米。 专业化生产促进了农业商品率的提高 法国农业过去以自给性的小农经济为主，农业生产专业化程度很低。第二次世界大战以后，全面推行了农业现代化，农业生产专业化程度也随之提高。
  法国农业专业化可以概括为三种类型：区域专业化、农场专业化和作业专业化。  在区域专业化方面，为了充分利用自然条件和农业资源，将不同的农作物和畜牧生产合理布局，形成专业化的商品产区。
  例如，巴黎盆地小麦产区的小麦产量占全国小麦产量的1／3，诺尔－庇卡底－香槟甜菜产区的甜菜种植面积占全国。甜菜面积的73。2％，布列塔尼畜牧生产基地提供全国猪肉产量的40％、禽肉的30％、牛肉的32％、蛋的20％，北部庇卡底马铃薯产区的马铃薯产量占全国总产量的50％。
    在农场专业化方面，按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等等，专业农场大部分经营一种产品。作业专业化农场是将过去由一个农场完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，均由农场以外的企业来承担，使农场由原来的自给性生产转变为商品化生产。
    ）经济作物。法国的主要经济作物有甜菜、油菜子、葵花和烟草等。 甜菜。法国是世界上最大的甜菜生产国。1994年甜菜种植面积为43。6万公顷，产量为2900万吨，占欧洲甜菜总产量的21。
  2％，占世界总产量的11。2％。法国甜菜的主产区位于北部。 油料作物。为了满足国内油脂供给和减少饲料对豆类的进口需求，法国油料作物在近几十年里有很大发展。  法国的主要油料作物有油菜和向日葵。
  1994年油菜的播种面积为67。1万公顷，产量为177。1万吨。20年前法国还基本上不种向日葵，1994年种植面积已达到98。6万公顷，产量为205。6万吨，分别是1979－1981年的8。4倍和7。
  3倍。 烟草。1994年种植面积为1万公顷，产量为2。  7万吨，与1979－1981年平均水平相比，分别减少了44。5％和42。6％。 葡萄酒。法国是仅次于意大利的世界第二大葡萄酒生产国。
  1994年法国葡萄酒产量为554。5万吨，意大利为600万吨。1994年法国葡萄酒产量是欧洲的32。1％，是世界的21。5％。 园艺产品。  法国的水果、蔬菜产量在欧洲居第3位。
  1994年主要水果产量为：葡萄693。3万吨；苹果215。7万吨；桃2。9万吨；梨33。8万吨；李子23。2万吨。主要蔬菜的产量为：番茄78。8万吨；胡萝卜60。4万吨；花椰菜55。3万吨。 2．畜牧业 法国的主要牲畜有牛、猪、羊以及家禽等。
    法国是世界上重要的牛肉和牛奶生产国，1993年生产牛肉190。2万吨，牛奶2499。3万吨，此外，还生产奶酪152。9万吨，奶粉23。8万吨。1993年，全国养牛2032。
  8万头，在欧洲居于首位，养牛业遍及除地中海地区外的全国各地。1993年，全国养羊1038万只，生产羊肉15。  5万吨。法国共饲养猪1256。4万头，猪肉产量215。1万吨。
  法国的养禽业发展迅速，养鸡数量位于西欧第1位，接近2。2亿只。禽肉产量1994年达到190万吨，居欧洲第1位、世界第3位。1994年鸡蛋产量为98。2万吨。 3．林业和渔业 法国林地面积约1500万公顷，森林覆盖率为15％。
    森林覆盖稠密的地区主要在山区和沿海地区，森林品种中，落叶林占2／3，针叶林占1／3。森林砍伐量为3000万立方米，其中约有1900万立方米用于建筑，1000万立方米用于造纸，200万立方米用于家庭取暖。
  法国的森林3／4为私有，1／4为国家或地方政府所有。法国海岸线长5000公里，具有发展渔业的良好条件，年捕捞量70万吨，位于世界第20位。   4．农产品加工业 法国农业加工业十分发达，食品加工业是农工商联合企业的主导部门。
  1990年，法国不包括酿酒业在内的食品加工业营业额4000多亿法郎，占国民经济各部门的第1位，食品工业出口额占农产品出口总额的比重为64。4％。世界上许多国家的农业加工业在国民经济中占有重要地位，农业加工业是不发达地区增加农业收入。
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