刺五加历来为我国医药珍品，根茎、叶均可入药，中药称其干燥根皮为五加皮。其产品在国内外享有盛誉。
刺五加味辛、性温，具有在似有参的"扶正固本"作用，为良好的强壮剂，可增强肌体的防 机能，有促性腺、抗疲劳和防止记记衰退等活性，医学上被称之为适应原样药物。
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目前刺五加临床上广泛用于对神经衰弱、糖尿病、动脉硬化、风湿性心脏病、心敌国管病、阳萎、听觉视觉疾病、包性颅脑创伤等治疗，并被做为强壮及营养预防药物。 其制剂救尔心、脑心血通、脑心血通、脑灵液、扶正洒、糖浆胶丸、养生素等。
刺五加不但药用价值很高，还可用于制做美味佳肴和清凉饮料。
根茎呈不规则圆柱形，直径1。4～4。2cm，有分枝，上端可见不定芽发育的细枝，下部与根相接；表面灰棕色，有纵皱弯曲处常有密集的横皱纹，皮孔横长，微突起而色淡。
根圆柱形，多分枝，直径0。3～1。5cm；表面纵皱明显，皮孔可见。质硬，不易折断，断面黄白色。气微香，味微辛，稍苦
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