红酒要怎么管理？有没有有经验的人告知一下？

红酒仓库主要的一点就是温度和湿度。红酒的瓶塞如果是软木塞，那存放红酒时是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒也是怕热、怕光的，不要让阳光直射到红酒，比较好的储存温度是在16-18℃左右，湿度在60%-70%。对红酒致命的伤害主要就是过高或者过低的温度，因为温度会影响红酒成长的速度，若温差变化大、受震动和受光，会破坏红酒的品质。因此，红酒仓库管理一定要选用计量准确的温度计和湿度计, 控制好温度和湿度。
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红酒对温度和湿度要求很高，所以在仓库进出的时候要按照规定进行，不要随便进出仓库，影响仓库内的环境温度，从而影响红酒的储存，仓库也必须是恒温恒湿仓库；另外，对于在工作中使用的的办公设备、仪器、工具等必须妥善保管，细心维护，如造成遗失或人为损坏，则按公司规定进行赔偿的。
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