烤海鲜串的烧烤架做法是怎样的?
烤海鲜串的原材料有鲜虾仁、鲜带子各6个,鱿鱼片40克, 黄椒50克。甜面酱2大匙,生抽1大匙,盐少许。
准备工作是鲜虾仁去泥肠,与鲜带子、鱿鱼片一同 用活水冲净,沥干水分待用。将黄椒洗净,切成块状,待用。 将所有食材放入调盆内,加入盐、生抽, 拌匀后放入冰箱内腌制10分钟。
(1)电烤箱做法是电烤箱预热至220℃,烤盘内铺入锡箔纸,刷上一层油。将所有食材用竹签串起来,放在锡箔纸上,刷上一层甜面酱,推进烤箱内烤制10分钟。 取出,翻一次面,再刷一层甜面酱,续烤5分钟即可。
(2)烧烤架做法是将所有食材用烧烤针串起来,刷上一层油。 在烧烤架上刷一层油,放上海鲜串烤至 变色。在海鲜串两面都...全部
烤海鲜串的原材料有鲜虾仁、鲜带子各6个,鱿鱼片40克, 黄椒50克。甜面酱2大匙,生抽1大匙,盐少许。
准备工作是鲜虾仁去泥肠,与鲜带子、鱿鱼片一同 用活水冲净,沥干水分待用。将黄椒洗净,切成块状,待用。
将所有食材放入调盆内,加入盐、生抽, 拌匀后放入冰箱内腌制10分钟。
(1)电烤箱做法是电烤箱预热至220℃,烤盘内铺入锡箔纸,刷上一层油。将所有食材用竹签串起来,放在锡箔纸上,刷上一层甜面酱,推进烤箱内烤制10分钟。
取出,翻一次面,再刷一层甜面酱,续烤5分钟即可。
(2)烧烤架做法是将所有食材用烧烤针串起来,刷上一层油。 在烧烤架上刷一层油,放上海鲜串烤至 变色。在海鲜串两面都刷上甜面酱,烤制酱汁 收紧即可。
腌制海产品时最好将其放入冰箱里 冷藏,以免在常温下流失养分或变质。
不喜欢甜面酱的朋友,可将其替换 为其他烤肉酱或擦料。收起