蜂王浆应该怎么冷冻？
蜂王浆冷冻干燥的工艺要点蜂王浆的冷冻干燥需经预处理—预冻—升华干燥—解 析干燥—包装等5个工艺阶段。(1) 蜂王浆的预处理。先将待冻干的鲜蜂王浆按1:1 的比例加人无菌蒸馏水，经100目的滤网过滤以除去杂 质；再将滤渣用蒸馏水漂洗，分离出10-羟基癸烯酸结 晶，并按过滤所要求的目级磨细，返回蜂王浆滤液中混匀，以保证蜂王浆冻干粉的疏松性和10-羟基癸烯酸含 量符合规定的要求。 (1) 蜂王浆的预冻。将预处理好的蜂王浆移人方盘 中，把浆层厚度控制在8~ 10毫米，然后送人冷库，于_ 401C的低温条件下快速冻结成固体以备用。(2) 蜂王浆的升华干燥。将上述固体蜂王浆移人冷冻 干燥箱内，开...全部
蜂王浆冷冻干燥的工艺要点蜂王浆的冷冻干燥需经预处理—预冻—升华干燥—解 析干燥—包装等5个工艺阶段。(1) 蜂王浆的预处理。先将待冻干的鲜蜂王浆按1:1 的比例加人无菌蒸馏水，经100目的滤网过滤以除去杂 质；再将滤渣用蒸馏水漂洗，分离出10-羟基癸烯酸结 晶，并按过滤所要求的目级磨细，返回蜂王浆滤液中混匀，以保证蜂王浆冻干粉的疏松性和10-羟基癸烯酸含 量符合规定的要求。
(1) 蜂王浆的预冻。将预处理好的蜂王浆移人方盘 中，把浆层厚度控制在8~ 10毫米，然后送人冷库，于_ 401C的低温条件下快速冻结成固体以备用。(2) 蜂王浆的升华干燥。将上述固体蜂王浆移人冷冻 干燥箱内，开动真空泵，使其真空压力维持在1。
33帕左 右；再开动加热系统，使冻结蜂王浆的温度由-40度上升 至-25*C，并将冷冻干燥箱内蒸汽压维持在13。33帕左 右。当冻干箱内蜂王浆料温为-25度时，凝结器的温度应 为-50度。升华干燥过程大约需要12小时，使蜂王浆的 水分含量降低到10 %左右。
(3) 蜂王浆的解析干燥。解析干燥的温度以30度为 宜，最高不可超过40度;干燥箱内的蒸汽压应维持在 13。33帕左右，以保持较大的解析推动力。这一干燥过程 需要4~6小时，以使含水量达到2%左右。
(4) 蜂王浆冻干粉的包装。蜂王浆冻干粉的吸湿性很 强，为防止污染及水汽侵人，分装和封口操作应以最快的 速度进行。对进入操作室的空气必须经过净化处理，其相 对湿度应低于20%。包装封口必须严密。
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