广州有哪些蛋糕加盟店
自己做芝士蛋糕 用料 （二个直径20cm高3cm的量） A 1 奶酪700g 2 柠檬一个 3 黄油150g 4 淡奶油270g B 5 鸡蛋11个 6 砂糖300g 7 鹰粟粉150g 做法 A 奶酪化软,加柠檬汁,打发,加融化黄油,加淡奶油。 B 鸡蛋砂糖鹰粟粉打 蛋糕匹垫底,AB混合搅匀,灌模,160度上下火隔水烤60分钟。 小贴士 我把它一个切成12块，每块奶酪58 黄油6。3 奶油11。3 鸡蛋0。5 砂糖12。5 鹰粟6。 3，每天吃一块还是可以的！吃完了干家务、就走路、跑步--不会胖的。大家除以2做个尝尝吧，全是奶制品，跟蛋糕没多少关系。 巧克力蛋糕 原料：白糖150克...全部
自己做芝士蛋糕 用料 （二个直径20cm高3cm的量） A 1 奶酪700g 2 柠檬一个 3 黄油150g 4 淡奶油270g B 5 鸡蛋11个 6 砂糖300g 7 鹰粟粉150g 做法 A 奶酪化软,加柠檬汁,打发,加融化黄油,加淡奶油。
B 鸡蛋砂糖鹰粟粉打 蛋糕匹垫底,AB混合搅匀,灌模,160度上下火隔水烤60分钟。 小贴士 我把它一个切成12块，每块奶酪58 黄油6。3 奶油11。3 鸡蛋0。5 砂糖12。5 鹰粟6。
3，每天吃一块还是可以的！吃完了干家务、就走路、跑步--不会胖的。大家除以2做个尝尝吧，全是奶制品，跟蛋糕没多少关系。 巧克力蛋糕 原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克 作法： 1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。 4、取一容积约1。5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。 黑森林蛋糕 准备材料：（8寸的量） A：蛋黄4个 牛奶60g 色拉油60g 细砂糖60g 盐1g B：低筋面粉90g 可可粉30g 泡打粉3g 香草粉0。
5g(原方是低粉120g,我做可可所以稍做改动) C：蛋白4个 塔塔粉2g 细砂糖70g 制作巧克力戚风步骤：（此方来至《一学就会蛋糕》一书） 1。将材料B中的低粉，可可粉,泡打粉,香草粉混合后,再过筛备用。
2。拿两个大碗以纸巾擦拭干净至碗内呈现无水无油的状态即可。 3。将蛋白和蛋黄分一打入步骤2的两个大碗中 4。用打蛋器将碗内的蛋黄打散开来 5。继续加入牛奶,色拉油,细砂糖和盐一起混合至无颗粒状 6。
此时可用刮刀测试步骤5中的材料是否还有末打散的糖,盐颗粒状 7。将步骤1中的材料加入步骤6的材料中一起搅拌均匀。 8。将打蛋器拿起估测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的 9。在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。 11。将材料C中的细砂糖分为三等分,取1/3的分量加入步骤10的材料中。 12。继续搅拌至起细泡泡为止。 13。将1/3的细砂糖加入,继续搅拌至发泡。
14。将剩余的1/3细砂糖加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白 15。取出步骤14中的确良1/3的糖蛋白,加入步骤8的面糊中搅拌均匀 16。将步骤15的材料倒入步骤14剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀,即为香草戚风蛋糕的面糊。
17。将面糊倒入20厘米烤模中,约6-7分满,放入180度的烤箱中,烤约35分钟取出。 18。将取出的蛋糕倒扣出来放凉。收起
