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小米加什么做粥最养肠胃?

病情描述(发病时间、主要症状等): 老是肚子胀,要么拉不出来,要么就是拉点稀(也不严重),拉稀的时候感觉肛门很热....有时肚子还会咕噜响 想得到怎样的帮助: 听说喝小米粥能调理,请高手支下招,不想吃药啊

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2011-07-14

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    小米,亦称粟米,通称谷子,谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质9。7克,比大米高。脂肪1。7克,碳水化合物76。1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0。
  12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。
    其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
  有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。     另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
   小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
  不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论什么人群食用,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

2011-07-14

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莲子吧 应该是的

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