咖喱鱼旦的做法有那位美吃专家能告诉我,
1》咖哩魚旦Curry Flsh Ball(图)
材料(十人份量) :
炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2?住⑺?杯/500毫升、紅咖哩???住⒖Я~粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程:
1。 紅咖哩?⒖Я~粉用半杯開水調稀,?溆谩?
2。 ?t?,炒香紅頭及蒜茸,加入咖哩水炒分?,放入魚旦炒,把水加入?中再炒多分?,蓋好??h至略?槭账W钺峒尤胩恰Ⅺ}、胡椒粉 調味,即成美味咖哩魚旦。
2》咖喱魚蛋
材料:
炸魚蛋640克、生抽1?住⒖о??住㈦u粉1茶匙、蒜茸適量、?蛋赀m量、鹽適量、乾蔥茸3粒、糖1...全部
1》咖哩魚旦Curry Flsh Ball(图)
材料(十人份量) :
炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2?住⑺?杯/500毫升、紅咖哩???住⒖Я~粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程:
1。
紅咖哩?⒖Я~粉用半杯開水調稀,?溆谩?
2。 ?t?,炒香紅頭及蒜茸,加入咖哩水炒分?,放入魚旦炒,把水加入?中再炒多分?,蓋好??h至略?槭账W钺峒尤胩恰Ⅺ}、胡椒粉 調味,即成美味咖哩魚旦。
2》咖喱魚蛋
材料:
炸魚蛋640克、生抽1?住⒖о??住㈦u粉1茶匙、蒜茸適量、?蛋赀m量、鹽適量、乾蔥茸3粒、糖1茶匙、?油2??
做法:
1、先把魚蛋出水?r乾
2、用少許油把蒜茸、乾蔥茸爆香後,加入咖喱粉兜??
3、用2杯水把調味料煮?L後,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。
註︰咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才??С隹Яㄏ阄?。收起