秋季大白菜的主要优良品种及其特征
根据生育期长短，产品供应期的早晚，可将秋季大白菜分为秋早熟和中晚熟大白菜两种。
(1)秋早熟类
① 早心白河北省农林科学院蔬菜花卉研究所（现经济作物研究所)育成的秋早熟杂交种。
特征特性:该品种生长期58天左右，株高45厘米，叶长40厘米，宽25厘米。 外叶绿，成熟时似莲花状，叶球合抱，心叶白绿，鲜嫩，纤维少，微甜，适口性好。叶球重2千克左右，净菜率75%左右，一般每667米2产量6 000千克。高抗病毒病、软腐病，耐热。
栽培技术要点:河北省南部地区7月中旬至8月初秋播，主要供应中秋、国庆双节上市，每667米2种植3 000株左右为宜，行距 50厘米，株距45厘米。 该品种适应性...全部
根据生育期长短，产品供应期的早晚，可将秋季大白菜分为秋早熟和中晚熟大白菜两种。
(1)秋早熟类
① 早心白河北省农林科学院蔬菜花卉研究所（现经济作物研究所)育成的秋早熟杂交种。
特征特性:该品种生长期58天左右，株高45厘米，叶长40厘米，宽25厘米。
外叶绿，成熟时似莲花状，叶球合抱，心叶白绿，鲜嫩，纤维少，微甜，适口性好。叶球重2千克左右，净菜率75%左右，一般每667米2产量6 000千克。高抗病毒病、软腐病，耐热。
栽培技术要点:河北省南部地区7月中旬至8月初秋播，主要供应中秋、国庆双节上市，每667米2种植3 000株左右为宜，行距 50厘米，株距45厘米。
该品种适应性广，全国均可栽培，华北地区主要作为秋早熟白菜，东北地区可作为冬储白菜栽培种植，也可作春季栽培，但不要过早播种，以免发生抽薹现象。灾害年份亦可作为救灾作物种植。
② 多抗55 河北省农林科学院蔬菜花丼研究所(现经济作物研究所)育成的秋早熟杂交种。
特征特性:早熟、丰产，适口性好，抗病性强。球叶叠抱，叶色浅绿，叶球重2。 5千克以上，生育期55天左右。一般每667米2产量6 000千克以上，净菜率85%。
栽培技术要点：河北省南部地区7月中旬至8月初秋播，主要供应中秋、国庆双节上市。
该品种全国均可栽培。每667米2种植3 000株左右为宜，行距50厘米，株距45厘米。
③ 小杂56 北京农林科学院蔬菜研究中心育成。
特征特性：早熟一代杂种，生长期55〜60天，株高40〜50厘米，开展度约60厘米。
外叶绿色，叶柄白色，心叶黄，叶球中桩，舒心，球高约29。 7厘米，球宽约14。 1厘米，球形指数2。 1，单株净菜重1。 5〜2。 0千克，每667米2产净菜4000〜5 000千克，净菜率约 70%，抗病、耐热、品质较好。
栽培技术要点:北京地区秋季于7月下旬播种，9月中下旬收
获，行株距50厘米X43厘米，如用地膜覆盖，播种后50天即可上市，覆地膜行株距60厘米X40厘米，该品种也可作春白菜栽培。适宜全国各地种植。
④ 小杂60 北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的早熟大白菜一代杂种。
特征特性：生长期60〜65天，株高约39厘米，开展度约68厘米。外叶绿色，叶缘波状，叶柄浅绿色，叶面稍皱，叶球矮桩球形，叠抱，球高约24。
0厘米,球宽约16。 6厘米，球形指数1。 4,结球紧实，单株净菜重约2。 0千克，每667米2产净菜5 000〜6 000千克，净菜率约78%，耐病、耐热、品质好。
栽培技术要点:北京地区7月下旬至立秋前播种最适，国庆节前后收获，行株距50厘米X43厘米为宜。
适宜北京、河北、河南、山东、四川、云南、新疆、陕西、安徽等地栽培。
⑤ 新乡小包23 新乡市农业科学研究所育成的秋早熟大白菜一代杂种。
特征特性:小包心，生长期70天。矮桩叠抱，株高约36。
5厘米，开展度约73。 3厘米,球高约22。 4厘米，球径约21。 8厘米，外叶深绿色、多皱、叶柄绿白色，结球紧实，单球重3千克左右，净菜率约76。 5%，上心快软叶多，品质优，抗干烧心，耐贮性好，单球重约3千克，每667米2产净菜7 000千克左右。
适合秋、春栽培。
栽培技术要点:秋季栽培，与河南气候相似地区，8月15〜25 日均可播种。8月20日前播种可提早上市，8月20日以后播种适宜冬储。行株距均为53厘米，每667米2定苗2 300株。
注意及时收获;春季保护地栽培,3月上旬温室育苗，3月下旬棚内定植。生长期最低温度应严格控制在l〇t以上，最高温度一般不超过 301，并注意加强肥水管理。
⑥ 秦白二号陕西省蔬菜研究所选育。
特征特性:株型紧凑，株高45厘米，开展度55厘米左右，球叶
叠抱，结球紧实。外叶鲜绿色帮，莲座叶绿色，叶球洁白。包心快，成球率高，叶球倒卵圆形，球形指数1。2,球叶数平均38。5片，帮叶比0。
36〜0。45,平均单球净重2。5〜3。5千克，净菜率75%左右。纤维少，炒食易烂，既可鲜销，又可冬储，贮藏期不脱帮，品质好。生育期70天左右，一般每667米2产量7 000千克左右，抗病毒病，兼抗霜霉病、黑腐病。
栽培技术要点：播期要求不严，可早播鲜食，也可晚播冬储。一般采用小高垄单行直播，也可高畦双行栽培。肥水条件好的地块每667米2留苗2 200株，肥力稍差田块每667米2留苗2 500 株，适于在习惯种植叠抱大白菜品种的地区推广。
⑦ 秋早55 西北农林科技大学2002年育成的秋早熟大白菜一代杂交种。
特征特性:生育期55〜60天（从播种到收获），株高30。4厘米，株幅65。0厘米。外叶翠绿，叶柄白色;矮桩叠抱，倒卵圆形，结球极为紧实，球形指数1。
1。单球净重2。1千克左右，净菜率76。0%左右;抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害，兼抗黑斑病;软叶率和含糖量高，粗纤维少，品质极佳。
栽培技术要点：在陕西省及全国栽培叠抱类型秋大白菜的地区均可适宜种植。
可作为早秋和秋延后栽培的优良品种。早秋栽培，国庆节上市。一般每667米2产净菜6 000千克左右。
⑧ 西白四号山东省莱州市农业科学院蔬菜种苗研究所育成。
特征特性:该品种的叶色深绿，叶柄浅绿色，球叶合抱，叶球接近筒形，株高约40厘米，开展度约58厘米，球形指数1。
59。单株重3〜4千克，净菜率约70%，生长势强，丰产性好，田间表现高抗软腐病、病毒病、抗霜霉病。结球紧实，商品性好耐贮，可生食、炒食，口感风味极佳。
栽培技术要点：属中早熟品种，播种时间较其他品种有很大的
适应范围。
山东地区7月25日播种，国庆节可上市。如要作冬储菜食用，也可于8月中下旬播种，照样可以结球成熟。由于该品种莲座叶上冲，株型紧凑，所以在种植密度上一定要注意适当增加株数，每667米2定植3 500〜4000株为宜，起垄前每667米2施有机肥5 000千克、三元复合肥20千克作基肥，结球初期重施氮肥，结合浇水及时防治病虫害。
⑨ 秋绿60天津市蔬菜研究所育成的秋早熟大白菜一代杂交种。
特征特性：生育期60〜65天，高桩直筒类型。株高约47厘米，球高约37厘米，开展度约50厘米，单球重2。
0〜2。 5千克。
株型直立紧凑，叶色深绿，叶帮浅绿，球顶花心，叶纹适中，品质极佳，抗病性强。株型直立，适于密植。
栽培技术要点：京津地区立秋前后播种，1〇月上旬收获。我国幅员辽阔，气候差异大，各地应按当地、当时气候情况慎选播期。
一般以当地日平均气温25°C为适宜播种期，并参考当地同类型品种进行管理。种植密度每667米2 3 000株。每667米2产净菜7 〇〇〇千克左右。在整个生长期以促为主，加强肥水管理。适宜地区：天津、河北、内蒙古、北京、山西、新疆、甘肃云南、广东、广西、福建等地。
⑩ 秋绿55 为天津市农业科学院蔬菜研究所育成的早熟大白菜一代杂交种。
特征特性:生育期55天左右，为高桩直筒青麻叶类型。株高约45厘米，球髙约36厘米，开展度约46厘米，单株重1。
5〜2。
0 千克。株型直立紧凑，外叶少，结球性特强，叶色深绿，中肋浅绿色，球顶花心。早熟性好，叶纹适中，品质佳，抗霜霉病和病毒病。
栽培技术要点：京津地区立秋前后播种，1〇月初收获。我国幅员辽阔，气候差异大，各地应按当地、当时情况慎选播期,一般以当地日平均气温25T；为适宜播种期，并参考当地同类型品种进行
管理。
种植密度每667米2 3 200株，每667米2产净菜6 500千克左右。生产过程中应供应充足的肥水，一促到底。适宜地区：天津、河北、内蒙古、北京、山西、新疆、甘肃云南、广东、广西、福建等地。
(2)中晚熟类
① 北京新三号北京市农林科学院蔬菜研究中心选育的中晚
熟一代杂交种。
特征特性：株型半直立，株髙50厘米左右，开展度约75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高约33。
0厘米，球宽约19。3厘米，球形指数1。7,单株净菜重4。2千克，净菜率85%左右。生长期80天左右，生长势较旺，结球速度快、紧实，耐贮藏，抗病毒病、耐霜霉病和软腐病，抗黑腐病稍差。
栽培技术要点:北京地区立秋前后播种，10月下旬收获，可适当晚播。
适当密植，视肥力情况，行株距57〜60厘米X40〜43厘米，适宜于华北地区种植。
② 多抗4号河北省农林科学院经济作物研究所选育。
特征特性：生长期75天左右。株型半直立，株高50厘米左
右，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄浅绿色，叶球中桩叠抱，球高约37。
0厘米，球粗约26厘米，单株净菜重约3。1千克，净菜率81。 3%左右，每667米2产净菜9 800千克;生长势较旺，结球速度快、紧实，耐贮藏。抗病性强，病毒病、霜霉病、及黑腐病的病情指数分别为〇,〇。
01，〇。 〇〇3,软腐病平均发病率为1。 25%。
栽培技术要点：该品种结球速度快，河北中南部可于7月20 日播种作秋早熟栽培，也可错开播期直至8月15日前播种，陆续供应市场。主要作冬储菜栽培，华北地区立秋前后播种，也可适当晚播密植，推迟到8月15日左右。
视肥力情况，行株距57〜60厘米X40〜43厘米。每667米2密度2 700株左右。
③ 多抗三号河北省农林科学院蔬菜花卉研究所（现经济作
物研究所)选育。
特征特性:生长期约85天，株高约50〜60厘米，叶球为束心合抱型，外叶深绿色，叶长约55厘米，宽约35厘米，叶球重5千克左右，净菜率70%左右，品质好，耐贮藏。
高抗病毒病、霜霉病和软腐病，生长势较旺，结球速度快、紧实，每667米2产量10 000千克以上。
栽培技术要点:河北中南部一般立秋前后起垄播种，采用半高垄栽培，行距约60厘米,株距约50厘米，每667米2留苗2 200株左右，该品种喜肥水，应加大肥水管理，充分发挥其单株生产潜力，并适时防治病虫害。
适宜在全国各地种植。
④ 多抗79 河北省农林科学院经济作物研究所选育。
特征特性:株高50厘米，外叶深绿色，叶面呈核桃纹状。球叶s 合抱，叶球长圆锥型，球高47〜49厘米，横径16。5〜17。
2厘米。单球重3。0〜3。 7千克，净菜率高。生长期80天左右。适口性好，叶帮薄，包球快，包心紧实。适应性强，可在不同土壤肥力条件下种植，高抗病毒病、霜霉病，耐贮运，贮藏过程中不出现干烧心。每 667米2产量7 000千克以上。
栽培技术要点：河北地区于立秋前后3〜5日播种，每667米2 定苗2 500〜3000株，半高垄栽培。收获前15天左右进行束叶，以防冻防脱帮。适宜在河北省作冬储菜种植。
⑤ 多维462 河北省农林科学院经济作物研究所选育。
特征特性:抗病性强，适应性强广，生长势强，高抗霜霉、软腐、
病毒病，平常年份不需要喷药治病。耐寒耐热，适口性好，品质极佳。生育期75天，株高45厘米，束心，外叶深绿色，心叶黄，株型中等，叶球重3千克左右。
每667米2产量4 000千克左右，净菜率75%〜80%。全国各地均可栽培，是礼品菜、特菜、超市无公害蔬菜、出口商品菜种植的首选品种。
栽培技术要点:河北中南部地区7月中旬至8月中旬播种，行
距50厘米，株距约40厘米，每667米2种植2 800〜3 200株。
⑥ 鲁白16号（丰抗78)山东省莱州市农业科学院蔬菜种苗研究所育成。
特征特性:生长期75〜80天。外叶深绿，球叶合抱，株高51 厘米左右，开展度约70厘米，球形指数1。 9,叶球呈炮弹形，单株重8千克左右，净菜率约80%，软叶率约47%，商品性好，耐贮运。
适应性强广，生长势强，高抗霜霉、软腐、病毒病。
栽培技术要点：山东地区立秋前后起垄播种，每667米2种植 2 000〜2 200株，由于单株生产潜力大，应加大肥水管理，充分发挥其增产潜力，并适时防治病虫害。
一般每667米2产净菜10000 千克左右。适宜在东北、西北、华北及华东习惯种植合抱类型地区作为秋结球白菜种植。
⑦ 津绿75天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所育成的一代杂种。
特征特性:高桩直筒青麻叶类型，株高55厘米左右，球高50 厘米左右，开展度约62厘米，单株重3。
0〜3。 5千克，株型直立、紧凑，外叶少，叶片深绿色，中肋浅绿色，球顶花心，叶纹适中。中熟品种，生育期75天左右，抗霜霉病、软腐病和病毒病。商品品质和口感品质均好，粗纤维含量少，生食口感甜脆，熟食易烂。
栽培技术要点:天津地区立秋播种，不可过早提前，作为冬储菜适当晚播效果更好。选择排水条件好的中性土壤地块种植，直播每667米2留苗2 400株左右。整个生长季节保证充足的肥水供应，注意防治虫害。
适宜于河南、河北、北京、山东、陕西大白菜产区种植。
⑧ 秋绿80 天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所育成的一代杂种。
特征特性:该品种植株为髙桩直筒青麻叶类型，株高60厘米，球高约55厘米，开展度约67厘米，单株重3。
5〜4。 0千克,株型直 74
立、紧凑，叶色深绿，中肋浅绿，球顶花心，叶纹适中。抗霜霉病、软腐病和病毒病。食用品质及营养品质佳，粗纤维含量少，生食口感甜脆，熟食易烂。中晚熟种，生育期80〜85天。
产量8 000千克/
667米2左右。
栽培技术要点:该品种适应性强，尤其北方地区最适栽培，北京立秋前后播种，行株距60厘米X 40厘米，每667米2定植2 600 株左右，注意防治虫害。
⑨ 冀白菜6号河北省石家庄市蔬菜研究所选育的晚熟大白菜一代杂种。
特征特性:株髙57厘米左右。外叶深绿，叶柄绿色，叶面无茸毛。叶球炮弹型，束心，球型指数3。 9,包球紧实，净菜率高，单球重5千克左右。
高抗病毒病、霜霉病、软腐病，耐贮运。生长期90 天左右。每667米2产量10 000千克左右。
栽培技术要点：适期播种，行株距60厘米X50厘米，每667 米2密度2 200株左右。半高垄栽培，喜肥水，浅除草，不中耕，适宜作冬储菜栽培。
适宜河北及其以南等地种植。
⑩ 石绿85 河北省石家庄市蔬菜研究所选育的晚熟大白菜
一代杂种。
特征特性:株高57厘米，开展度65厘米。外叶7〜8片，深绿色，叶柄浅绿色，叶面皱，有毛。
长筒型，花心开顶，叶球浅绿色，球高约52厘米，球宽约18厘米，叶球重4千克左右，净菜率80%左右。晚熟品种，生长期85天左右，高抗三大病害，抗逆性强，品
质好。
栽培技术要点：在冀中南地区，一般在立秋前后播种，行株距 60厘米X50厘米，每667米2栽2 200株左右。
半高垄栽培，全生长期以促为主。适宜在北京、山东、河北、河南等地区种植。
。收起
