汴州的特产有哪些？大家来讨论
汴绣
又称宋绣。制作时，首先选择画稿及所需底布材料，并依画稿搭配各色绣线；布料上绷，在上面绘轮廓图；然后施绣、整理而成。图案题材多为花鸟、山水，尤善摹制古代名画，所用针法达几十种，已发展成为双面异色绣及双面三异绣。 产品纯朴自然，富丽明快，艳而不俗，针线细密，不露边缝，形态逼真。1979年以来，汴绣厂的产品曾先后荣获河南省优质产品奖和工艺百花奖。
木板年画
又名朱仙镇门神。产于河南开封。 有春版、秋版两类：全年开作为春版，秋后开作为秋版，秋版一般多为赶制价格便宜的年画。制作时，采用木版与镂版相结合，水印套色。木版厚约1寸，画幅大者酌情加厚，两面雕版，便于画面对称协调，镂版采...全部
汴绣
又称宋绣。制作时，首先选择画稿及所需底布材料，并依画稿搭配各色绣线；布料上绷，在上面绘轮廓图；然后施绣、整理而成。图案题材多为花鸟、山水，尤善摹制古代名画，所用针法达几十种，已发展成为双面异色绣及双面三异绣。
产品纯朴自然，富丽明快，艳而不俗，针线细密，不露边缝，形态逼真。1979年以来，汴绣厂的产品曾先后荣获河南省优质产品奖和工艺百花奖。
木板年画
又名朱仙镇门神。产于河南开封。
有春版、秋版两类：全年开作为春版，秋后开作为秋版，秋版一般多为赶制价格便宜的年画。制作时，采用木版与镂版相结合，水印套色。木版厚约1寸，画幅大者酌情加厚，两面雕版，便于画面对称协调，镂版采用浸蜡或桐油的厚皮纸镂刻而成。
高档年画并设套金版，低档年画则采用五版套色。印制颜料按传统泡制方法，以本地矿产、植物材料制成。印刷用纸多选当地出产的草纸、粉连、连丝、毛边、黄丹等纸。该年画刻线遒劲，构图丰满，线条简练粗犷，挺拔流畅，表现中原人民倔强豪放的性格。
人物造型夸张浪漫，粗壮有力，讲究均衡。人物多充满整个画面，色彩艳丽，庄重浑厚，对比强烈，无过渡与润染色。人物空档处点缀雅致与吉庆图案，装饰效果强。
仿官瓷
在琳琅满目的中国瓷器中，“北宋官窑青瓷”出类拔萃，精美绝伦，被人们视为瑰宝。
官瓷是官办瓷窑制器，专供皇家使用，是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷，权臣责胄也只能望瓷兴叹，可见而不可及，由此可见其高责与难得。徽宗皇帝在艺术上造诣颇深，在他的指挥下，官瓷的工艺大师承汝窖之精华，将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉，使官瓷脱颖而出，跻身五大名窑之首。
北宋官瓷造型古朴庄重，釉色润美如玉，纹片粼粼如波，清籁幽韵，趣致拨俗，令人赏心悦目，爱不释手。其特点可谓“四绝”：一曰造型古朴，多仿商、周，乍看无惊人之处，细看有勃勃生机。二曰釉色调美，无图案，少纹饰，疏淡典雅。
三曰釉面纹片奇特，因受热差异，耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄者称“金丝”，有暗红者称“鳝血”，都为上品。四曰紫口铁足，器口釉薄处微露胎色而泛紫，胎足无釉处呈铁红或铁褐色，为行家津津乐道，北宋宫瓷历时短暂，技术高难，产量极少。
故宫博物院收藏的传世珍品已成国宝。世界著名博物馆、收藏家对官瓷梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉，我国历代都有仿制，但罕见杰作。1981年，开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目，历经三载，仿制成功。
业内著名专家评记道：“仿制品釉色如玉，风格逼真，可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”
汴梁西瓜
以历史悠久、肉多子少、瓤沙汁甜而驰名全国，正如民谚所说，“萧山石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮”。
是难得的消暑佳品。
酱红萝卜
产于河南杞县。杞县酱红萝卜的腌制工艺并不复杂。这种酱红萝卜以东坡吴、西坡吴、 后坡吴三村所产红萝卜作原料，经过严格选料，洗净削皮，切去头顶和 细尾，放到酱缸里腌两个月。
然后取出装在面袋里，再放到酱缸里继续 腌，隔半月搅动一次，需多半年的时间酱菜才能腌成。这样腌出的酱红 萝卜通体透明，肉嫩质脆，吃起来咸中有甜，特色独具。色泽鲜红，质地细腻油润，滋味咸中有甜，甜中带咸，酱香浓郁，脆嫩 可口，别有风味。
1982年被河南省评为优质产品；1983年被商业部评为优质产品。
花生糕
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久负盛名。
花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，为广在群众所喜食。该品自1980年以来多次被评为省、市级优质产品。
进入九十年代，随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究，而且外观包装也更加精美，已经成为人们馈赠亲友的佳品。开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色。花生糕由精致花生粉，白糖，饴糖等料配置而成。
成品色泽淡黄，为多层疏松片状，食之口酥松脆，香甜利口。
小笼包子
小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。
杞县柳编
杞县盛产杞柳，多成墩丛生，无主干，适宜沙丘种植，适应性强，耐旱涝，成活易。其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。在春末、夏伏之间采割，剥去外皮，晒干，色洁白，有光泽。
宜编制簸箕，制品有筐、斗、条篮、簸箕、笸萝、花蓝、安全帽等多种。
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