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买了袋装的保鲜海参.打开后海参又咸又硬.焯水后就更硬了.请问该怎么处理才好吃
即食海参么？我曾在海参公司工作过，尽量不要买即食类的海参，因为海参很难保鲜，所以即食系列里面一定要添加防腐剂之类的东西，相对风干以及腌制的肯定质量不佳，长期泡在液体里还很容易变质。得不偿失。买干的自己...全部
即食海参么？我曾在海参公司工作过，尽量不要买即食类的海参，因为海参很难保鲜，所以即食系列里面一定要添加防腐剂之类的东西，相对风干以及腌制的肯定质量不佳，长期泡在液体里还很容易变质。得不偿失。买干的自己发最合适。收起
盐渍海参的发制方法 1。 先将海参剖肚去沙嘴，把筋割断，洗干净，放入没有油的焖罐锅里; 2。 添水到没过海参为准...全部
盐渍海参的发制方法
1。 先将海参剖肚去沙嘴，把筋割断，洗干净，放入没有油的焖罐锅里;
2。 添水到没过海参为准，烧开后用小火煮40分钟，停火立即透净，换清水;
3。
再烧开后用小火煮50分钟，停火不要打开锅盖，自然凉透3小时左右;
4。 将海参出锅，用水洗净，再放进大一点的容器中添清水发泡，每天换两遍水;
5。 至三天即可食用。
现在更多的盐渍海参,在加工的时候,已经处理的更精细了,所以现在买回去,不用怎么麻烦了,只要下锅中小火煮10分钟就好(温水下锅),换清水,将沙嘴去掉,把筋割断,洗净。 放大一点的容器中用清水发泡,每天换两遍水,两天后就可以食用了。
一次可以发几斤,或者每次发10余只，发好后,单个放到冰箱冷冻起来,吃的时候,拿一个出来,用牛奶热一下送服，或者蘸美极鲜，或者蘸蜂蜜吃，海参还有很多吃法，你可以在网上搜索一下。
最好的食用方法是,早上空腹食用。
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