定亲时，男方给戒指吗？
男女双方经过沟通、了解，彼此都认可了，就要举行“定亲”之礼，以缔结婚约，确定联姻，即所谓“订(定)婚”，又称“订盟”、“文定”、“聘定”、“插订”、“压定”、“送定”、“定庚”、“系记”等。定亲大多一次完成，也有分二次进行的。 无论一次还是两次，定亲形式通常为：男方择吉日具礼物、定金及定帖(或还有婚书)送往女家，女家纳之，又回送一些礼物及女方定帖(婚书)。男女两家各以对方之礼、帖为信，定下亲事。旧时，福建各地皆有这一习俗；现在，则或有或无、或繁或简，总的来看，城市较少，农村乡镇比较普遍。
古时，“纳吉”(定婚)和“纳征”(送聘礼)二礼别而行之，“纳吉”时馈以少量礼品为信，聘礼基本...全部
男女双方经过沟通、了解，彼此都认可了，就要举行“定亲”之礼，以缔结婚约，确定联姻，即所谓“订(定)婚”，又称“订盟”、“文定”、“聘定”、“插订”、“压定”、“送定”、“定庚”、“系记”等。定亲大多一次完成，也有分二次进行的。
无论一次还是两次，定亲形式通常为：男方择吉日具礼物、定金及定帖(或还有婚书)送往女家，女家纳之，又回送一些礼物及女方定帖(婚书)。男女两家各以对方之礼、帖为信，定下亲事。旧时，福建各地皆有这一习俗；现在，则或有或无、或繁或简，总的来看，城市较少，农村乡镇比较普遍。
古时，“纳吉”(定婚)和“纳征”(送聘礼)二礼别而行之，“纳吉”时馈以少量礼品为信，聘礼基本上是于定婚后再专程行聘送给女家。后逐渐演化，至近代，定亲、行聘已无截然区分。一般在定亲时，男方除具备上述一些礼品外，还要送上部分聘金，谓之“定金”。
福州、长乐、福清、平潭等地是把聘金彩礼的一半送到女家，俗称“上半礼”。这样，定亲既类似于“纳吉”，也包含“纳征”的成分。
有些地方定亲分两次进行。福鼎分“初定”和“大定”，惠安分“小定”(镇小定)和“大定”(镇大定)，安溪分“小订”和“大订”，漳平分“提订”和“提大订”，仙游分“定亲”和“挂?”。
现在，人们往往合二为一。旧时之所以存在一定再定的做法，则主要是因为“初定”、“小定”、“小订”、“提订”、“定亲”等都只是定婚的初级阶段，送礼比较简单，毋须聘金，多为双方交换戒指、手帕之类的信物。
“大定”、“大订”、“提大订”、“挂?”才算正式定亲，礼物丰厚，且得付予聘金的一半或部分。不论一次或两次订亲，婚事的订立皆以聘金财礼的确定为主要依据。因此，定亲之前，两家大多要预先将聘礼商议妥当，至少在定亲时也得有所着落。
如果双方均为开明之人，尤其女方不重彩礼，那么定亲时自然就可省掉此类繁文缛节。
福建各地男方用于定亲所赠的礼物有双有单，因地而异。一般以双数为多，分4色、6色、8色、10色不等，皆备数类，其中常见的有礼饼、猪肉(或猪腿)、面(或线面)、糖、鸡、鸭、蛋、鱼、酒、干鲜水果、干鲜海味，兼以戒指、项链、衣料等；也有人还送羊肉或羊腿(福州)、茶叶和盐(松溪)、花(平潭、惠安)、牛肉(永定)、兔子(沙县)、甘蔗(莆田)，等等。
福州人的定礼为，鱼2条，鸡2头，鸭蛋100个，面10斤。蟹2只(蟹的10条腿要完整，以示十全)，猪蹄则只1个，糖3、4、5包均可，面也有抓3把或5把的。在漳平男方的“提订”礼品为：茶汤2副(俗称冰糖为茶，线面为汤，两项各1斤为1副)，糕仔一封(漳平特有的小块长方形糕点，用面粉、糯米粉和其他佐料制成，每封6包，每包10个，俗称“六包糕”)，桃饼(桃形小饼)1斤，戒指1枚。
沙县人行聘定亲时置办的礼物有，鱼6斤，银镯1对，但红蛋为61个(多一个，取有出头之意)。福建个别地区的定亲礼品甚至全以单数计，不要双数。永定的订礼为5色，一般是猪肉、牛肉、面、酒、鱼，每色或3斤、或5斤、或9斤，逢单便可。
至于定亲时的定金数目，福建民间同样有双有单，无一定规。惠安人的定金常离不开“8”和“2”两个数字，8元2角、82元、820元，也有在整数后面外加8块2角或8角2分的尾数。这并非出于喜双讳单的禁忌，而是因为当地方言“八二”与“八字”谐音，以“八二”取意“好八字”。
定金、礼物置办停当后，都得加上“挂红”，以图吉利、喜气和红火。定金须用红纸或红布包好，许多人还再扎以红线或红带子。其它各种礼物皆帖上红纸条，也有人用红纸包裹干货，然后放入布袋或箩筐中，布袋、箩筐同样得帖上红纸，有的地方甚至连布袋、箩筐本身也是红色的，蛋类要染成红色，礼饼正面常用红色染料点上几点或印以红色图案，鸡则用红线系其脚，谓“红线系(鸡)脚”、“红线牵脚”、或“红线羁胶(鸡脚)”，意为结发夫妻，白头偕老，永不分离。
福建许多地区，男方去订亲时，要送红线一束，表示“千里姻缘一线牵”，预祝婚姻长久；寿宁俗谚云：“拴线透老”；泰宁俗语道：“受了男家线，婚姻不能变”。在南靖船场一带，挑礼担的扁担两端也要贴上红纸条。
莆田一些乡村，送礼定亲由亲属中的几位已婚妇女出面，这些女子得身穿红衣服，拿着带红颜色的雨伞，男子母亲还要手执一对甘蔗，中间用红纸捆住，若男子母亲已故，则这些女子不必穿红衣，但要穿紫色的衣裳，甘蔗改由嫂子来拿，如没有兄嫂，便由其他最亲的人代替。
订婚这一天，男家通常先在神佛和祖先的牌位前供上香烛，求告神祖保佑婚姻美满。随后，由媒人与男方父母及亲戚(主要是男方的姑母、婶母、伯母等)等，携礼去女家“送定”。也有由媒人代行的。启程之际要燃放鞭炮。
男方人员临门时，女家也鸣炮相迎。大家坐定后，女子本人会出来向未来公婆问安，并为贵宾敬上“甜茶”。男家如备有戒指、项链之类，便由长辈(主要是母亲)给未来的媳妇戴上。平和、南靖等地则是给女子挂“挂脖钱”或“串颈钱”，即取铜钱若干串上红丝线，让男方派去的长辈套在女子的颈上。
在仙游，正式订婚时，男方要把金戒指、手镯套在女子的手上，并把用髻线和银元编成或串成的“银饼”、“项链”挂在女子的脖子上。戒指、项链、“银饼”、“挂脖钱”或“串颈钱”等的佩戴和套挂，是亲事订立的重要标志，表示此女已属男方之人了。
所以有些地方进而用这一礼仪来代称定亲。厦门一带定亲的俗名是“挂手环”，泉州民间称定亲为“戴手指”，仙游人曰“挂?”，尤溪人更直接把订婚叫作“系记”(意谓女子系上属于某人的记号)。
男方礼物送进来后，女家也要将此供于神佛和祖先的牌位前，敬告神祖，祈求赐福。
当然，男方所送的财礼，除聘金(定金)外，女家一般不能全部收下，而是取出其中的一半或大部分，另外再加上一些礼物，送还男方作为答礼。比如，男方送来两只公鸡，女家只收其一，另回以一只母鸡。总的来看，女家回送的礼品，各地不尽相同，但普遍都带有几样颇具寓意的东西，以寄托合家欢乐、兴旺发达的美好心愿。
在霞浦，女家的回礼中有鞋底(意为“起底”，能起家底)，芝麻(芝麻富贵)，黑豆(与方言土话“有头”谐音，指有出头)，糯米(意为粘住男家大人之口，令其不唠叨，能与媳妇相处和睦)。在福州，回礼往往少不了一双袜、一条裤(袜裤与方言“活”“库”谐音，意指善持家、活财库、家底殷实)。
在龙岩，是回送花生(能发能生)。在漳平，回礼有连巾1副(两条脸巾织成连在一起，意为夫妻相伴终生)，桂花枝1对(寓早生贵子之意)，种子6包：芋头、小麦、稻谷、花生、粟、黑豆各1包(预祝姑娘将来生儿育女，恰似这些种子不断繁衍，代代昌盛)。
在惠安，女方回敬的礼品含白曲(干酵母，主发)2粒，老姜母(主多产)2块，大豆种、麦种、粟种(寓意与漳平的6包种子相同)以及“铅钱”等。其中最要紧的应是“铅钱”一物。“铅钱”系用一种次等铅锤薄似纸，裁成1公分直径大、小的圆形物，中间衔出双喜图案，“铅”与“缘”音谐，“钱”指财宝。
当地民间认为：人群相处，缘份极为重要，此家女郎既与彼家儿郎订定终身，就宜先将缘份布予男家，和男家预结好缘。男家接到“缘钱”，将一部分夹在女家回馈的糖果中分送给亲朋好友；一部分则投进水井和厨下水缸，使缘份溶于水中，让大家饮到这“缘水”，预卜日后大伙结缘也会有好兆头。
在泉州，也有回送芋头、姜母、双连巾等。在仙游，女家以凤雏(即鸡蛋，谓吉利和能生育)、长命(即线面)、五谷种(寓意与上述同类礼品相当)回盘。在莆田，还有女家回送甘蔗等(甘蔗节节甜，取意夫妻恩爱、甜甜蜜蜜)。
定帖也是定亲的要件之一，俗称“龙凤大帖”，男谓“龙帖”，女曰“凤帖”。“龙帖”和“凤帖”主要是男女双方各列联姻者姓名、年龄、住址以及主婚人、媒人姓名。闽南一带，有的还要订立“婚书”，男为“乾书”，女为“坤书”，各署主婚人姓名，彼此申明订婚结亲之意。
一般是男家先出“龙帖”、“乾书”，女家以“凤帖”、“坤书”回复。两家交换定帖、婚书，亦即立下了婚约。旧定帖、婚书格式要求甚严。订婚之日，男女双方往往都要办筵席，宴请亲朋好友，俗称“订婚酒”。赴宴者毋须送礼，即使有送，也比较简单，多少不论，故有人把喝订婚酒叫作“吃白酒”。
但到了完婚成亲的时候，喝过订婚酒的人就得送份厚礼为贺。在许多地方，女方得把男家送来的礼饼分赠给赴宴的亲友和邻里，所以，定亲时男方必须置备相当数量的礼饼，数十上百斤或者数百个。在漳平，男方要送一种当地独有的礼饼——“女儿饼”，俗称“圆仔饼”，这种饼用番薯、面粉为原料拌白糖制成，每个重一斤，至少要送100个。
分送礼饼与办订婚宴一样，一是表示庆贺，一是将女儿定亲之事告知亲友，昭示乡邻。凡是接受礼饼者，在姑娘出嫁时，都要买衣料、日用品等礼物相送，叫“添箱”、“添妆”。送人的礼饼得完整，不能切开。在诏安，若收到的礼饼是切块的，届时可不必置礼“添妆”，曰“吃饼畔，无人情”。
自定亲起，两家就开始改换称呼，以亲家、亲家母、姨、舅、叔、伯等对号入座；未婚男女互随对方称呼其父母，也有以“叔叔”、“婶婶”、或“伯伯”、“伯母”等称呼对方父母的。与订婚前不同，订婚后，男女双方可以大胆往来，姑娘可以经常到男家走走，小伙子也得到女家帮忙干点活。
在连城四堡，订婚后，逢节日、庙会或办喜事的吉日，男方派一个小妹妹去把姑娘接到家里，姑娘来过一趟后，下次再来就用不着去接了；女方亦是如此，只是去接小伙子的换成弟弟或哥哥。不过，在泰宁，订婚后，男女互不见面，不期而遇时还要回避。
订婚后，多数要待年把至二三年才完娶。在此期间，男方逢年过节要给女家送礼物，主要是端午、中秋、过年(春节)三大节，俗称“送节”，也有另称过年这次送礼为“送年”。礼物大多离不开猪肉、面(线面)、衣料等，同时与节日相应，端午时带有粽子，中秋时带有月饼，过年时带有或年糕。
女家也会回送一些礼物。在光泽，“送节”有“送小节”和“送大节”之分，订婚后尚不打算娶媳过门的一年或几年里，送节可以简单一点，谓“送小节”，但到了准备结婚的一年，就要“送大节”了。“送大节”顾名思义送礼丰厚，粽子得用箩筐挑，多达一二千个，月饼少不了二三十斤。
女家把男家送来的粽子、月饼分送给诸亲友，籍此告知有女出嫁，让人家有所准备。
旧时，通过定亲而达成的婚约，具有强制约束力。除非出现“妄冒”(指姐姐冒充妹妹、哥哥冒充弟弟、姑姑冒充侄女，或者隐瞒了重大疾病等)、一方犯了罪、或到期不娶(订婚后，女方已届成婚之龄，男方无故三五年不娶或逃亡在外三五年不归)，一般情况下都必须履行婚约，不许翻悔，男家悔约的不能追回财礼；到期不娶者虽不受惩处，但也不能追回财礼。
与此相联系，福建旧时曾出现过这样的习俗：定亲后，如果男子死了，女子仍算是他家的媳妇，谓“断线之人”，若不再嫁人，就可立贞节牌坊，为家人、世人称颂，若再嫁便被认为是不名誉的。不过，也有一些男家对这种未过门媳妇重找婆家并不反对、作梗，惠安有句俗话说：“锅内无饭，无法留人”，对再嫁之举较为宽容。
如果女子于婚前死去，男子也得认她为“结发之妻”，并把牌位请回家供起来，以后再娶就是“续弦”，拜堂时要拜发妻的牌位。男子亡故而女子另行择配者，女家须将男家已给的聘金、彩礼退还一半或大部分；女子去世而男子再行选娶者，男家不得向女方要求退偿。
民国时期，仍以婚约为结婚的法定程序。现行的新婚姻法没设婚约的规定，不承认定婚是结婚的法定必经程序，切断以婚约束缚婚姻自由的锁链，否定了父母以女儿换取财礼和包办婚姻的做法，也给青年男女提供了摆脱父母干涉婚姻的依据。
至于由家长出面、或男女本人自愿订立婚约的，地方当局也不加禁止，只是其性质和效力与旧时迥然不同，如有变故，可随时提出并通知对方取消婚约。若因见异思迁、或无充分理由而悔约的，将会招致舆论的谴责和旁人的非议。
另外，如果女方翻悔，就要退还男家所送聘金，所送礼物退否均可，主要依男方的态度而定；如果男方变卦，则聘礼财物分文不退。收起
