三文鱼冰箱冷冻的最佳温度·是多少?
三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天,三文鱼用保鲜膜包住,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,需要尽快食用,以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存,食用前稍微解冻一下,切片烹饪,不过冻过的三文鱼不再适合生吃,建议红烧、油煎等。 ◆储藏温度:0-4℃,温度稳定。 ◆存储环境:低温潮湿。 ◆使用底部有排水孔的包装箱。 ◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。 ◆加冰前使用塑料薄膜,避免鱼体直接与水接触。 ◆将鱼整条放在冰床上保温,并覆盖上碎冰或小冰块。 ◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。 三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消...全部
三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天,三文鱼用保鲜膜包住,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,需要尽快食用,以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存,食用前稍微解冻一下,切片烹饪,不过冻过的三文鱼不再适合生吃,建议红烧、油煎等。
◆储藏温度:0-4℃,温度稳定。 ◆存储环境:低温潮湿。 ◆使用底部有排水孔的包装箱。 ◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。 ◆加冰前使用塑料薄膜,避免鱼体直接与水接触。
◆将鱼整条放在冰床上保温,并覆盖上碎冰或小冰块。 ◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。 三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属(Oncorhynchus)的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼(Oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(Oncorhynchus gorbuscha)等。
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