浓缩果汁都是怎么来的。
一般在国内水果产量比较大的地区,在水果产季,厂家收购一些商品果之外的果,或者一些专门为生成果汁的榨汁果,一般经清洗,破碎打浆,分离杂质,杀霉,有的还需要静置酶解,然后有的做清汁的还要过超滤。再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成,最后一步经过管式杀菌机和大袋无菌灌装机灌装到类似汽油桶大小的200升左右的袋子里。 这样的产品能够存放1年多的时间。而在平时,厂家配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。再灌装到超市看到各种纸包装或者塑料瓶包装的果汁饮料。全部
一般在国内水果产量比较大的地区,在水果产季,厂家收购一些商品果之外的果,或者一些专门为生成果汁的榨汁果,一般经清洗,破碎打浆,分离杂质,杀霉,有的还需要静置酶解,然后有的做清汁的还要过超滤。再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成,最后一步经过管式杀菌机和大袋无菌灌装机灌装到类似汽油桶大小的200升左右的袋子里。
这样的产品能够存放1年多的时间。而在平时,厂家配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。再灌装到超市看到各种纸包装或者塑料瓶包装的果汁饮料。收起