搜索
爱问首页 爱问商城
举报

请问绿豆饼怎么做？

我记得绿豆饼/糕好像有两种做法，以前的菜谱给弄丢了，不知道大家谁有。 在此先谢了。

2个回答
美食大全 家常菜谱 绿豆

     教你制作风味八宝绿豆?e 风味八宝绿豆?e入口香脆，酥、甜而不腻，流香溢彩，绿豆有消暑等作用。是非常美味的饭后甜点。 　 主 料：　　白面粉约320克，砂糖 约80克，牛油半杯，淡奶2汤匙，鸡蛋1只，食用生粉适量。
  　 　配 料：　　馅料：浸软开边绿豆1斤砂糖约350克），粟粉、生油、清水各适量。&nbs...全部

     教你制作风味八宝绿豆?e 风味八宝绿豆?e入口香脆，酥、甜而不腻，流香溢彩，绿豆有消暑等作用。是非常美味的饭后甜点。 　 主 料：　　白面粉约320克，砂糖 约80克，牛油半杯，淡奶2汤匙，鸡蛋1只，食用生粉适量。
  　 　配 料：　　馅料：浸软开边绿豆1斤砂糖约350克），粟粉、生油、清水各适量。    　　 做 法：　1、绿豆加4碗清水磨成粉浆，用小筛将幼滑、精细的粉浆滤出，放锅内加入砂糖、粟粉、生油搅匀煮干成绿豆馅。
  
  　 　2、融化牛油，与砂糖搅拌至松发，再加入鸡蛋及淡奶搅匀。 　3、将牛油蛋糊倒于面台上，与面粉搓成光滑之面团，再将面团分小块压扁圆，包入豆沙馅，制成小长方形块状，放在平底锅内，逐一煎至呈金黄色即成。收起

2005-05-11 16:23:57
0 0
收起 提交
加载更多

    教你制作风味八宝绿豆?e\r\n风味八宝绿豆?e入口香脆，酥、甜而不腻，流香溢彩，绿豆有消暑等作用。是非常美味的饭后甜点。\r\n　\r\n主 料：　　...全部

    教你制作风味八宝绿豆?e\r\n风味八宝绿豆?e入口香脆，酥、甜而不腻，流香溢彩，绿豆有消暑等作用。是非常美味的饭后甜点。\r\n　\r\n主 料：　　白面粉约320克，砂糖 约80克，牛油半杯，淡奶2汤匙，鸡蛋1只，食用生粉适量。
  　\r\n\r\n　配 料：　　馅料：浸软开边绿豆1斤砂糖约350克），粟粉、生油、清水各适量。  　　\r\n做 法：\r\n　1、绿豆加4碗清水磨成粉浆，用小筛将幼滑、精细的粉浆滤出，放锅内加入砂糖、粟粉、生油搅匀煮干成绿豆馅。
  　\r\n　2、融化牛油，与砂糖搅拌至松发，再加入鸡蛋及淡奶搅匀。　\r\n　3、将牛油蛋糊倒于面台上，与面粉搓成光滑之面团，再将面团分小块压扁圆，包入豆沙馅，制成小长方形块状，放在平底锅内，逐一煎至呈金黄色即成。
    \r\n。收起

2005-05-12 22:40:42
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

绿豆饼的具体做法绿豆饼如何做呢...

[原料] 主料：精面粉850克，绿豆1600克。 辅料：...

求潮汕绿豆饼的制作方法请问谁知...

[原料] 主料：精面粉850克，绿豆1600克。 辅料：...

更多相关问题

相关栏目

家常菜谱

中华菜系

各地小吃

外国菜谱
家常菜
美食品鉴
热菜
更多知识

我想学做好吃的饭菜，中餐和西餐，怎么办我想学做饭，要好吃点的，然后我还想学做西餐，请问我怎么办？

西餐 怎么办 中餐 饭菜

朝鲜冷面怎么做？牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉500克，平均切成5块，洗干净；切成丝的白菜、泡菜；煮熟的鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、香油和味精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝卜；一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。做法：1.牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，改微火；胡萝卜和大葱洗干净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，放入锅内和牛肉一起煮；2.将煮熟的牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽的大薄片；3.把牛肉汤的杂质过滤干净，凉透，倒进一些醋（可根据个人口味在汤里放少许白糖），即成冷面汤；4.取一些辣椒面，加入蒜泥、少许盐和一勺冷面汤一起调制成调味酱，稠一些最好；5.把荞麦面条放进清水锅煮至透明，捞出用凉水投凉，装入碗中，冲入冷面汤；把面条上面放上切好的泡菜丝，浇上一勺调味酱，放上苹果丝、黄瓜丝、牛肉片和熟鸡蛋。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。三大要素之——汤冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（千万莫多），盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，以上为必须成分！这是清汤，还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤；好汤的标准是：酸酸甜甜，清凉爽口，光喝汤都喝不厌,汤成了，再加几块冰.三大要素之——拌料通常自家吃是用辣酱+辣椒油+泡菜，三大要素之——面：买回来面了，成捆的的正宗面的话就把它放在凉水里泡软，然后在沸水里轻轻烫煮，很快就好，揪一根尝尝，不硬不硌牙了就成，千万别煮大了，捞出来在冷水里反复浸洗，不要问是用手还是筷子，好面的标准是：筋道。正宗朝鲜冷面筋道的程度是“极难咬断”。要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用，然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。以上是我知道的方法，希望经常自己做朝鲜冷面的朋友提供制作方法，要求有实在经验方可回贴。

牛肉 冷面 冰水 面汤

凉拌菜的肉在哪买？以前吃过重庆凉拌菜很好吃是肉类的那种，而且薄薄的我知道那是用机器切的，现想自己做着吃比较卫生就是不知道在哪里买，知情的朋友能告诉我吗？

凉拌菜 现想 肉类 知情

麻辣小龙虾到底能不能吃啊？我特喜欢吃，可听说吃多了不好爱吃麻小的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保的总工吃了一次饭后，就再也没吃过那东西。（备注：创业环保主业是污水处理，原身是渤海化工，炒股的人肯定知道。）该总工说，麻小是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，麻小活得越滋润，水越干净，麻小死得越快。后来，麻小被引进中国，创业环保也在使用这种“重金属清洁剂”。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年的麻小特别红火，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象。。。各位，拜托千万别吃小龙虾了。它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，它的生命力越旺盛。现在的小龙虾都是人工养殖的，但是你们见过小龙虾的养殖环境么？为了让小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾，那些黑心的“养虾人”往池子里用大皮管子灌输化学铅、汞和生活垃圾，更甚的还有金属油，而经过小龙虾的不断吸收营养后，那本来从皮管子里输出的黑垃圾，在池子里却是越来越清净，越是肥的龙虾，就越是肥硕。千真万确，我的一个朋友在新华网，他秘密跟踪拍摄了照片，希望发稿告诉大家，结果被新华网的主编截住了，原因是：现在全北京市的老百姓都在庆祝双解，政府提倡户外就餐，随吃随喝，要配合复苏北京商业、餐饮业、旅游业、娱乐业等需要靠麻辣小龙虾来挽回因sars造成损失的行业。后来这个朋友一赌气说晚上去簋街请主编吃麻小，你猜主编说什麽：你想害我就直说呀！说完连连做呕吐状。我们经历了sars这场罕见的灾难，珍惜生命是我们说得最多的话，难道我们还没有看够象躲避瘟疫一样投来的鄙视的目光么？以上到底是谣传还是真的？？？？？？？？？？？

小龙虾 麻小 皮管子 创业

韩国拌菜怎么做啊?就是生拌的那种,都放什么调料,顺序是什么,怎么做才正宗好吃?

调料 正宗 顺序 韩国

加载中...

提问
举报
举报原因(必选)：
取消 确定举报