牛肉粉丝汤
开放分类: 牛肉 粉丝
主料:牛肉(最好是带点筋的牛腿肉,比较有嚼头)、粉丝。
配料:葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。
做法:1。将牛肉煮熟,捞出切成薄片,将粉丝在温水里泡软沥水备用;
2。 锅里加少...全部
牛肉粉丝汤
开放分类: 牛肉 粉丝
主料:牛肉(最好是带点筋的牛腿肉,比较有嚼头)、粉丝。
配料:葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。
做法:1。将牛肉煮熟,捞出切成薄片,将粉丝在温水里泡软沥水备用;
2。 锅里加少许油,烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香,再加入牛肉片稍微煸炒一下;
3。往锅内加入适量清水(如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味),大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝,再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料;
4。
锅开后再放入泡好的粉丝,等汤煮沸时出锅,撒上香菜,淋上香油,一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。
。收起
菜 名: 牛肉煮粉丝 主 料: 牛肉6两(约240克),粉丝2两(约80克),蒜茸、姜粒各1茶匙,葱2条(切粒),豆瓣酱、油各2汤匙,酒1茶匙。 ...全部
菜 名: 牛肉煮粉丝
主 料: 牛肉6两(约240克),粉丝2两(约80克),蒜茸、姜粒各1茶匙,葱2条(切粒),豆瓣酱、油各2汤匙,酒1茶匙。
配 料: 腌料:生抽1汤匙,糖1/3茶匙,生粉1/2茶匙,油2汤匙。
调味料:生抽1/2汤匙,老抽、糖各1茶匙,盐1/3茶匙,上汤1杯。 茶汁料:生粉1/2茶匙,水2汤匙。
做 法: 1、粉丝浸软,切短段,沥干水。
2、牛肉洗净,抹干水切丝,加腌料腌15分钟。
3、下油,下牛肉炒至散开,再下蒜茸、姜、豆瓣酱炒香,洒入酒,加入调味料煮滚,埋芡,下粉丝煮至汁将干,下葱兜匀上碟。收起
材 料 ( 2 人 分 量 ) 韩 国 粉 丝 : 16...
1、牛腩收拾赶紧后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,...
加载中...