如何通过烤箱来烘烤蛋糕呢?
第一步:准备好制作蛋糕所用的相关主料和辅料、以及制作蛋糕时所用到的工具。其中,鸡蛋。小麦粉、白糖、牛奶、色拉油、泡达粉等蛋糕制作主料和辅料必须要准备齐全,打蛋盘、打蛋器、蛋糕模具、烤箱等工具必须齐全。
第二步:将适量的小麦粉放入面盆之中,然后加入适量泡达粉,将二者的混合物搅拌均匀,准备待用。
第三步:将适量的色拉油、牛奶混合,并将二者的混合物搅拌均匀,待用。
第四步:将“第二步”中制备好的面粉与泡达粉混合物倒入“第三步”制备好的油与奶的混合物中,并轻轻进行搅拌,直至将面粉搅拌湿成面糊状即可,待用。
第五步:用打蛋器打鸡蛋,并且要将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,分别放在不同的打蛋盘中。其中,...全部
第一步:准备好制作蛋糕所用的相关主料和辅料、以及制作蛋糕时所用到的工具。其中,鸡蛋。小麦粉、白糖、牛奶、色拉油、泡达粉等蛋糕制作主料和辅料必须要准备齐全,打蛋盘、打蛋器、蛋糕模具、烤箱等工具必须齐全。
第二步:将适量的小麦粉放入面盆之中,然后加入适量泡达粉,将二者的混合物搅拌均匀,准备待用。
第三步:将适量的色拉油、牛奶混合,并将二者的混合物搅拌均匀,待用。
第四步:将“第二步”中制备好的面粉与泡达粉混合物倒入“第三步”制备好的油与奶的混合物中,并轻轻进行搅拌,直至将面粉搅拌湿成面糊状即可,待用。
第五步:用打蛋器打鸡蛋,并且要将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,分别放在不同的打蛋盘中。其中,在蛋黄中加入适量白糖,并搅拌均匀。然后将其倒入“第四步”制备好的面糊中,并用力搅拌均匀,待用。
第六步:将蛋白打泡,并分次放入适量白糖直至蛋白呈现鸡尾状即可。
第七步:将制备好的蛋白分两次加入到加入到“第五步”中制备的面糊中。其中,第一次倒入三分之一为最佳,并打圈搅拌均匀,第二次倒入剩下的三分之二,上下搅拌均匀即可。这一步进行的同时,可以先将烤箱通电打开预热。
第八步:将“第七步”制备好的蛋糕糊倒入模具中,并震出气泡。
第九步:此时烤箱已预热完成,将蛋糕放入烤箱的中层,设定好时间,通过上下火来进行烘烤即可。值得一提的是,为了避免蛋糕表面被烤糊,最好在蛋糕在的周边加上锡纸。收起