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腊八蒜的正确做法

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2008-02-21

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腊八那天,一家人一起剥大蒜,剥好的大蒜丢到醋容器里(最好专门用一个像乐扣乐扣那样的密封保鲜的小塑料桶) 我是用了两袋醋(一斤装的袋子,就是超市卖的那种简装醋),四头大蒜。 密封好以后放在阴凉通风处,不要管它啦~~~ 大年三十晚上,拿出来,打开,闻一闻,嗯~~~含着蒜香的酸酸味,真是开味啊,蒜都变成绿色了,就算是成功优秀的腊八醋啦~~快蘸饺子吃吧

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