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膳食纤维摄入量是多少?

膳食纤维摄入量是多少?

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2018-04-04

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    膳食纤维的摄入量与居民习惯性食物结构有密切关系。我国 居民长期以谷类为主食,或兼有以薯类为部分主食的习惯,副食 则以植物性食物为主,如蔬菜类,兼食豆类、鱼、肉等食品,乳 类较少,水果则视产区及习惯而定。
  儿童通常随成人进食,膳食 结构与成人基本一致。我国目前尚无推荐的儿童膳食纤维摄入量,在应用时通常参 考美国的相关数值。    美国提出的关于儿童的摄入量有两种计算方 法:(1) 2岁以上儿童按年龄每岁每日加5克~10克,例如2岁 儿童为5克,3岁儿童为8克,以此类推至20岁每日摄人量为25克~ 30克。
  (2) 按照能量代谢基数计算,例如:按每日每4。2MJ (lOOOkcal)能量代谢提供膳食纤维10克~ 13卑计算。

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