拌金针菇怎么做？
原料：金针菇150克、五香豆干5片、胡萝卜150 克、香菜、葱、生抽、香油等适量。 做法：①金针菇切除根部相连的部分后洗净，五 香豆干片切薄丝。②胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐 腌软、再用凉白开水冲净、沥干。 ③水半锅烧开，先 烫豆腐干，再烫熟金针菇；④最后和胡萝卜丝一起放 入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味 料拌勾即可。 推荐理由：这道小菜富含维生素A、B,、B2、C，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起 来既开胃又爽口。 。
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