搜索
首页 教育/科学 职业教育 职业培训

酒类的营养价值是什么?

酒类的营养价值是什么?

全部回答

2017-07-30

50 0
    (一)酒的能量和营养成分 1。酒的能量 酒类中都含有不同数量的乙醇、糖和微量的肽类和氨基酸。故每克乙醇可提供7kcal (29。2kJ)的能量,远高于同质量的碳水化合物和蛋白质的能量值。
  酒所能提供的能量主要取决于酒中所含乙醇的量。 蒸馏酒的能量主要来自乙醇;发酵酒的能量也相当高,一方面来自乙醇,另一方面则来自碳水化合物及其他成分;啤酒和汽水、水果汁、脱脂奶一样,都属于"糖性饮料"。
    每升啤酒可提供400kcal (1680kJ)左右的能量,相当于200g面包,或500g土豆,或45g植物油,或60g奶油等。因此,历史上埃及人称啤酒为“液体面包”;而每升甜葡萄酒和黄酒提供的能量在啤酒的1。
  
  5倍以上。 酒提供能量有高效、迅速等特点。如运动员在较长时间的比赛或训练之后,适当饮用一些啤酒,能快速补充能量。  但肥胖者过多饮用啤酒、葡萄酒、黄酒等,可能对维持体重或减肥不利。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

教育/科学
职业培训
院校信息
升学入学
理工学科
出国/留学
职业教育
人文学科
外语学习
学习帮助
K12
职业教育
职业培训
会计资格考试
远程教育
自考
司法考试
公务员考试
职业培训
职业培训
举报
举报原因(必选):
取消确定举报