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冬笋炒腊犬肉原料配方是什么及如何制作而成的?

冬笋炒腊犬肉原料配方是什么及如何制作而成的?

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2018-04-07

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  冬笋炒腊犬肉的原料配方:腊犬肉500克,冬笋250克,小红辣椒25 克,大蒜50克,料酒50克,盐5克,味精1。5克,猪油 100克,汤250克,麻油15克。制作方法:(1) 将腊犬肉蒸熟切成长4。
  5厘米、宽3厘米、厚0。6 厘米的片,冬笋同犬肉块大小,小红辣椒切成米粒大小。(2) 将猪油烧沸,下入冬笋煸炒,再下腊犬肉炒出香味,烹上料酒,加入红辣椒末、盐和汤,稍焖后收干,淋上 麻油,装盘即成。
  产品特点:香脆咸辣,适宜下酒。

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