在工厂化养殖生产中有哪些管理措施？
管理措施有：(1)生产投入品管理①养殖对象。加强养殖产地检疫，采购的对象要符合目测 和镜检的质量要求，不从疫区携带传染源。对于不符合要求的， 禁止采购。②养殖用饵料。养殖用配合饲料符合《无公害食品渔用 配合饲料安全限量》（NY5072—2001)及《词料卫生标准》 (GB13078—2001)、《伺料和饲料添加剂管理条例》（2012年） 的规定，其营养成分能满足养殖对象生长、发育需求。 选择大型 生产厂家的合格产品，禁止使用无产品批准文号、无生产许可 证、无产品执行标准和无产品质量合格证的饲料，禁止使用发霉 变质和过期饲料。冰鲜饵料如河鱼、虾、鱼虫等未经消毒处理禁 止投喂。③养殖用渔药。...全部
管理措施有：(1)生产投入品管理①养殖对象。加强养殖产地检疫，采购的对象要符合目测 和镜检的质量要求，不从疫区携带传染源。对于不符合要求的， 禁止采购。②养殖用饵料。养殖用配合饲料符合《无公害食品渔用 配合饲料安全限量》（NY5072—2001)及《词料卫生标准》 (GB13078—2001)、《伺料和饲料添加剂管理条例》（2012年） 的规定，其营养成分能满足养殖对象生长、发育需求。
选择大型 生产厂家的合格产品，禁止使用无产品批准文号、无生产许可 证、无产品执行标准和无产品质量合格证的饲料，禁止使用发霉 变质和过期饲料。冰鲜饵料如河鱼、虾、鱼虫等未经消毒处理禁 止投喂。③养殖用渔药。
养殖用渔药的使用按《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071—2002)和《兽药管理条例》（2004 年）的规定执行，不使用违禁药品；药物残留按《无公害食品 水产品中渔药残留限量》（NY5070—2002)的规定执行。
积极 使用“三效”、“三小”渔药，提倡使用水产专用渔药、渔用生物 制品及中草药。选择有生产能力且稳定的合格生产供方，禁止使 用无产品批准文号、无生产许可证、无产品执行标准的假、劣渔 药及农业部规定禁止使用的药品、化合物和生物制剂。
防疫人员 严格按照药物使用说明书的要求科学用药，不随意加大用药剂量 和增加用药频次，使用药物的水产品在休药期内不得用于食品消 费。企业自觉对产品进行自检和送检，并接受渔政、工商等部门 的检查和社会监督，保障食品安全。
(1) 养殖水环境管理① 加强水质调控。水是养殖对象赖以生存的环境，尤其是 工厂化高密度养殖，放养密度大，投饵量大，人为地干预了养殖 对象的水生态平衡，使残饵、粪便等代谢产物增多，氨氮、亚硝 酸盐、硫化氢等有毒、有害物质的含量增加，引起水质参数变 化，这就给病原体的生长、繁殖提供了有利条件，影响养殖生物 的生长和健康。
加强水质管理就是通过对水质各参数的监测，了 解其动态变化，及时调节，纠正不利于养殖对象正常生长和影响 其免疫力的因素。主要水质参数有水温、酸碱度、溶解氧、氨 氮、亚硝酸盐、硫化氢等。当养殖水质不符合用水水质标准和水 质中的有害物质含量超标时，应当立即采取措施如换水、添加水 质改良剂等进行处理。
发病池水体未经消毒不得外排，养殖排放 水的排放也应符合国家或行业规定的排放标准。② 合理密养和混养。一方面根据工厂化设备水处理能力和 水体交换量，放养密度要合理，另一方面根据不同品种的生理特 性，合理混养。
混养不仅能提高单位水体的经济效益和促进生态 平衡，而且能保持养殖水体中有益菌群，调节微生态平衡，预防 传染病暴发流行。③使用微生态制剂。在工厂化养殖系统中，由于残饵、粪 便和有机碎屑等有害物质蓄积，使用微生态制剂有利于改善水环 境。
其主要作用是：降解、稀释有毒有害物质浓度；净化水质， 稳定酸碱度；激活水质，提高溶解氧含量，增强养殖对象的摄食 能力；补充营养物质，促进养殖对象的生长和增强其对疾病的抵 抗力；抑制有害菌群的繁殖，使有益菌群占优势，控制病原数 量，减少疾病感染几率。
(3)加强疫病检测，建立防控体系防疫人员、技术人员按照就业准人的要求，在取得职业技能资格证书后，方可持证上 岗；其他养殖人员经过相关培训后，持证上岗。对于养殖对象疾 病，要早预防、早发现、早治疗，掌握病原的种类、发病原因、 流行危害程度，根据现场情况和实验室检测综合分析、归纳、总 结，确定防治措施，最后跟踪服务，验证治疗效果，并且逐步改 进方案，尽可能地把发病率控制在最低限度，降低经济损失。
根 据生产需求，配置与养殖模式和生产能力相适应的水质监测、生 物检测等基础性仪器、设备。a。苗种消毒。养殖对象在放养前应有针对性的进行消毒和 杀灭寄生虫，以预防疾病的发生。一般采取药液浸洗，浓度和时 间依据养殖对象种类、规格、水质情况等而异。
b。工具消毒。各种养殖工具是病原体传播的媒介，尤其是 在流行病季节，要及时浸泡消毒，然后冲洗干净后，备用或置于 太阳下暴晒。c。饵料消毒。无论是外购的还是自行培养的鲜活饵料一定 要消毒处理、清洗干净后再投喂。
d。定期投喂中草药药饵。尤其是在鱼病流行季节，药伺同 源，一方面可以预防疾病发生，另一方面能够增强养殖动物的体 质和抗病力，减少发病几率。e。水体消毒。在循环水进人养殖池前用一定浓度的臭氧和 紫外线进行杀菌、消毒，控制细菌数量，维持生态平衡。
(1) 提高养殖对象的免疫力① 选育优势品种。根据养殖对象个体和种类差异，淘汰病 残个体，选择和培育抗病力强的养殖品种。② 免疫接种。对于暴发性流行病免疫接种是一种降低发病 几率的有效途径，尤其是对一些高密度养殖的名贵品种，养殖成 本大，免疫接种可以降低养殖风险，提高成活率。
方法可以采用 注射、口服、浸泡等。③ 投喂优质词料。工厂化养殖放养密度大，必须投喂优质 配合饵料才能保证养殖对象有充足的营养物质转化成能量和有机 分子。根据养殖对象不同的发育阶段，科学合理选用饵料，保证 饵料适口，营养全面，满足生长发育需要，吸收利用率高，降低 对养殖水质的影响，同时，提高养殖动物体质和抵御疾病的 能力。
④ 强化生产管理。加强巡视和水质监测；及时排污和加换 新水，定期清理残饵、粪便，营造良好的养殖生态环境；日常操 作细心、谨慎，避免养殖对象受伤；降低应激反应的强度。严格 执行技术操作规程，控制畸形率，减少发病率和伤亡。
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