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谁能教我黑米粥怎么做?

大家好!请问谁能教我黑粥怎么做?

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2007-09-28

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    准备:黑米、红小豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。 制作:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。
  最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。  煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了 原料:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等   制法:桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。
         特点:八宝黑米粥色紫黑,质软糯,味甜香。 椰香黑米粥的做法(笨鸟和土豆泥) 原料:黑米、莲子、椰汁。 做法:黑米和莲子洗净先用清水浸泡两、三个小时,煮烂后倒入椰汁即可。
   新鲜的干莲子是很容易煮烂的,贮存的时间越长越不好煮,所以莲子不要买多了,最好随吃随买。   。

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