冬瓜杂粮羹的做法有什么诀窍?
冬瓜杂粮羹的做法如下:冬瓜300克,莲子、百合、薏苡仁、香菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各10克,姜2片,盐1克,沙拉油4克,素高汤350克,冷水适量。制作程序:薏苡仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;冬瓜去皮,切粒;莲子中老年食疗养生一本全洗净,用冷水浸泡回软;百合去皮,洗净,撕成瓣状。 将薏苡仁、百合、冬瓜、莲子放入一大碗中,人锅内隔水蒸熟;香菇浸软,洗净切粒;面筋洗净切粒。锅内人沙拉油烧热,爆香姜片,然后加入素高汤,煮滚后放入全部材料,用旺火滚约10分钟,加盐调味即成。药膳功效:补中益气、缓解疲劳。全部
冬瓜杂粮羹的做法如下:冬瓜300克,莲子、百合、薏苡仁、香菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各10克,姜2片,盐1克,沙拉油4克,素高汤350克,冷水适量。制作程序:薏苡仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;冬瓜去皮,切粒;莲子中老年食疗养生一本全洗净,用冷水浸泡回软;百合去皮,洗净,撕成瓣状。
将薏苡仁、百合、冬瓜、莲子放入一大碗中,人锅内隔水蒸熟;香菇浸软,洗净切粒;面筋洗净切粒。锅内人沙拉油烧热,爆香姜片,然后加入素高汤,煮滚后放入全部材料,用旺火滚约10分钟,加盐调味即成。药膳功效:补中益气、缓解疲劳。收起