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答： 第一:一定是活鱼 第二:要用油煎 第三:一定要用冷水煮(猪肉一定要用开水) 第四:汤...
答： 我做出来的汤就是乳白色的呀.做汤不要放太多调料.原汁原味最好.你没放酱油吧?那样可就不是白...
答： 那肯定会发白的,我比较喜欢那样的,我也这样做,感觉做好了就没那么白了
答： 和牛奶似的乳白色,你还不明白吗?_____那就加电牛奶制品__________炼乳就得了
答： 在洗好刮净的鲫鱼腹里放上三钱生姜在油锅里煎黄，沥去余油加佛水大火烧开，改文火慢偎10分钟加...
答： 1要用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然...
答： 先开大火烧开，再改小火慢炖。
答： 乳白花生汤的做法：一、原 料鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3...
答： 这种吃法好像很催奶。。。。只可惜都留在血管里了。。。。。
答： 汤的脂肪多应该是会表现为漂一层油脂吧。脂肪是不溶解于水的。
答： 说的对，尤其是煮肉汤、鱼汤的时候，需要在最后再加盐、味精调味才新鲜。
答： 按楼上说法焖完后适量加点醋,就会变成乳白色.
答： 加点醋,就会很好
答： 锅里放油，烧热，把羊肉放锅里炒，加料洒、醋，再烧一会儿，然后再加水煮，这样就不会有膻味了。
答： 鲫鱼! 用小火慢慢熬!先加冷水，拍个生姜。水开放入鱼，在起锅时放入猪油、味精、葱花(胡椒)...
答： 将筒骨加5倍以上的清水和少许葱姜蒜、绍兴酒，先用大火烧滚后撇去浮沫，转用小火约煮3小时即成...
答： 材料：新鲜活杀草鸡一只；山药一斤 步骤： a.鸡洗净，剪成小块，放入沙锅，加水，烧...
答： 1、饭店做有可能加奶，我是听一个做厨师的朋友说的。 2、水要一次加足，中间不能加水，否则，...
答： 用骨头、鸡一起熬
答： 做肉汤。 ①先把肉放入开水中稍煮一下，除去血水、油污。 ②然后洁锅，入冷水，汤里滴一点儿油...
答： 最重要的是用煮鱼的时候 是放开水 而不是冷水 开水煮就会是白色的
答： 不会是肉里的吧
答： 的经验告诉我们，要想炖出乳白色汤必须选用富含蛋白质和脂肪的新鲜动物性原料并且在熬汤之前一定...
答： 都是黄色吧 放点面水会变成白色
答： 把骨头洗净，放入开水烧开，大火熬制即可 你可以试下
答： 压力锅高压快速不如文火慢炖，熬到乳白色是比较理想的，求快就用压力锅。否则还是慢慢熬，电炖锅...
答： 羊肠汤,俗称羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”. 沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的...
答： 滴上几滴白醋（要酿造的，不能是勾兑的）
答： 放一些牛奶或高汤 还可以少放一些糯米粉