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答: 炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮;其次,要讲究辣椒品种的搭配...
答: 是同一种,好的辣椒油都是红而且亮的颜色,所以,在重庆,辣椒油又叫红油。有一个用辣椒油凉办猪...
答: 经典,下次给你讲!!
答: 所谓红油,是香港特别行政区对工业专用柴油的一种俗称。“红油”专供在水面上作业的船只使用,严...
答: 首先选纯正饱满红辣椒,磨碎,不要用电动磨碎机,红辣椒放入磁盘中,加盐,油适量烧热(油不能太...
答: 1、把锅烧热(冒烟)后倒进油(其实可以直接用反复炸过东西的黑油,这样节约成本,不至于把无法...
答: 是的,正宗的才味道好。
答: 宝典(8)--辣椒油、辣椒酱精彩做法多多作者:guest_7478(QQ)时间:2005-...
答: 方法如下: 油烧到7成热,离火。 油温降到5成的时候,放入葱,姜,花椒爆,捞出不用。 油温...
答: 油温不用太高,9成热就可以,可以再辣椒里放点芝麻会更香
答: 用很多香油炸红辣椒,最棒。
答: [主料]胖头鱼头1个(2斤)。 [调料] 湖南特制剁椒少许、味精3克、蚝油5克、红油(辣椒...
答: 放油去 炸
答: 将干的红辣椒磨成细粉。再将香油与清油按1比5的比例混合烧烫,浇在辣椒粉上就OK了。我们四川...
答: 作过厨师的都知道红油是什么东东.尤其是川菜和湘菜是红油放的最多的.红油的做法比较普遍的是用...
答: 辣椒油要最后放人味汁中,其益处是:一是可以保证菜肴口味的纯正。辣椒油属于油状物质,严格讲,...
答: 这个去菜市场就有
答: 辣椒油被称作红油,主要是依油的颜色而定,而油的红色程度 又受着辣椒粉的红色制约。辣椒油的具...
答: 洗洁精应该吧用洗衣粉之前用洗洁精清洗油渍我妈妈好像都样子做
答: 广百或者新大新就可以买得到
答: 先把干辣椒切成小段留籽;把油烧开后加香油(比例为1:1),加入后放干辣椒段和籽;小火一点一...