89596次阅读
答： 【基本步骤】 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关...
答： 我说一个简单的：鱼一条洗净．放入盘中切几片姜排在鱼身上．烧开水架在锅里，盖盖蒸五到十分钟，...
答： 直接用水
答： 清蒸鱼 主料: 草鱼 750克 配料: 猪肉(肥) 50克 腊肠 50克 香菇(鲜) 10...
答： 首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净
答： 做法：姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上;在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15...
答： 先将鱼洗干净，放置。 锅中加水，加温到50度左右，把鱼放进锅中，再去出放置盘中。 将葱切成...
答： 享用美味清蒸鱼 广府人士爱吃海鲜是出名的。标榜“生猛海鲜”的粤式餐馆大都备有水缸(Fi...
答： 不会做呀,不过我会煮平常的鱼的,亲可以百度查一下方法的呀,现在美食网站都是比较多的,都会有...
答： 主要在与蒸好
答： 介绍几种不同菜系,不同口味的清蒸鱼,想吃什么鱼就蒸什么鱼!!! 清蒸鱼 【所属菜系】 浙江...
答： 清蒸鱼的做法：一：先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用二：盘底铺...
答： 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好...
答： 我教你个最简单，也最实用的方法吧，就是把鱼收拾干净后，在表面划几个口（别太深，只是为了入味...