春节怎样注意饮食安全?
一、家庭主妇要严把采购关,以免把不合格食品买回家。选购定型包装食品时要仔细检查食品外包装上的品名、配料表、生产厂家、地址、生产日期、保质期限、保存条件和食用方法等内容;购买经定点屠宰企业屠宰并经检验合格的猪肉;不买不新鲜的家禽和海产品。
二、储存食品应按标志上的方法,并在保质期内食用。
三、家庭加工食品应防止生熟的食品交叉污染,刀、砧板、碗、筷、盆等工具容器要定期消毒;食品应当烧熟煮透,特别是肉、鱼、四季豆和豆浆等食品;冰箱内保存的熟食、剩饭菜在食用前必须彻底加热;生食的瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
四、用餐前应洗手,尽可能使用公筷,倡导分餐制。用餐时,应注意分辨食品是否变质,少吃或不吃生食水产品。
五、饮食要注意合理搭配,少食高蛋白、高脂肪的荤菜,增加清新爽口的素菜,不要忽视主食。不暴饮暴食。
六、饮酒要有节制,可能的话最好不饮酒,谨防酒精性肝病。
七、多吃新鲜的水果,多喝水,少喝饮料。