我饭前饭后都喝汤的```````````
萝卜了
红薯可以切片炸山芋片,蘸白糖吃。 山药可以蒸熟,像蘸糖葫芦(不用红果)那样吃。也可以切片素炒(醋熘)或肉炒。或者像土豆那样烩肉吃。 手痒,用明火烤一下即消除。
[白木耳] 性平,味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津的功用,是一种补虚扶正抗癌的营养滋补品。现代药理研究表明,银耳能促进机体淋巴细胞的转化,提高免疫功能。银耳的抗肿瘤多糖对癌细胞有一定的抑制作用,对各种癌症病人及化疗、放疗之后体虚者,尤为适宜。 1.木耳用水泡開?溆谩? 2.?⑸?子用水浸泡約1-2小?r,再放入??中蒸熟。 3.用另一?水?⒈侵箝_,然後?⒛径⑸?子、紅??放入煮約15-20分?即可。
9》砂锅鱼头汤 特点:汤汁浓厚,汤鲜味美。 原料: 花鲢大鱼头、粉皮、辣椒、酱油、糖、味精、姜、青蒜 制作: 将鱼头放入清水中浸泡去除泥腥味,起锅烧油至七成熟,投入鱼头煎至两面金黄,投入黄酒、姜、辣椒,放入鲜汤,煲至汤汁粘稠时投入调料、粉皮,上桌时,放入青蒜,即成。 好喝好做的鱼头汤: 1、选大头鱼头,配料有广西特有的酸笋(若无酸笋,可用豆腐代替,但味道就不太一样了),两个酸梅,几个干红尖椒,少些葱花。 2、锅里放油,油热后放姜丝爆香,然后下鱼头,酸笋快速翻炒两三分钟,然后放高汤(超市就有卖),或是清水,加一些料酒去腥,放入红尖椒,鱼头炒过后煮出来的鱼汤通常都会变乳白色,加上红的椒与绿的葱花,很漂亮,快盛上来的时候,把酸梅压碎,与葱花放进汤里,放盐,喜欢就放味精,不放味道也很鲜了。味道是鲜中有些酸辣的味道。
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味; 4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。 5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化; 6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。 这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,阿拉通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
将牛肉、清水(满锅)、花椒(20余粒)、生姜(2两)、八角(2个)倒入锅内,大火烧开,捞去浮沫,文火慢炖即可。最好买牛肉时要些牛油同炖味更美。
小煎香芋丝 [原料/调料] 大香芋200克、干虾肉10克、鸡蛋2个。 花生油50克、精盐10克、鸡精粉5克、白糖3克、生粉10克。 [制作流程] 1.香芋去皮切细丝,干虾肉发透切小粒。 2.鸡蛋打散、加入盐、鸡精粉、白糖、生粉拌匀。 3.煎锅下油,放入原料,用小火煎透,切件摆入碟内。
狗不理吃一次就足够了,真的,那怕它是最正宗的,不信你试试.
用鸡和鸭等,不该随心
是宝宝不喜欢喝吗?那就说明宝宝喜欢食用有滋味的饭食。可以换成:用鲜奶泡饼干(可以加点蔬菜汁和食盐)或馒头片等面食;另外,面条中可加适量肉末.鱼松,汤中的营养还是不如鱼和肉的多。祝愿宝宝健康成长!祝你合家幸福!!
排骨冬瓜汤 原料: 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗 制作过程: 1、冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。 2、取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。
先喝汤后吃饭有益健康欧美人用餐的习惯一般都是先喝汤后吃饭,而在我国许多地方,则习惯先吃饭后喝汤。先喝汤可减轻硬食物对胃部的压力与刺激,从而对胃起到保护作用。■
参芪鸡丝冬瓜汤 材料: 鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。 做法: 鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内,加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。
海带如果用来炒的话,你应该把海带剪成手掌般大小先,你可以用它来配猪肉炒,也可以用那种小虾米来炒,总之,你喜欢下什么料都可以,只要是好吃又健康就行了
凡是的拉面的店里就有这类食品.
b 是有油面浆沟欠
党参、黄芪均能补中益气、利水消肿,配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤,有健脾补气、轻身减肥之效。
番茄土豆排骨汤 主料: 排骨一斤左右、番茄一两个、土豆一两个 辅料: 盐、姜 做法: 1. 将排骨剁成小块,放入沸水中略焯一下,去除血沫,然后用清水冲洗干净。 2. 番茄和土豆洗净切块,备用。 3. 在锅中注入适量清水,放入洗净的排骨及姜片,从冷水开始加热,水沸后打至小火炖,并加入土豆块。 4. 约40分钟后,放入准备好的番茄,转至大火烧开,再用小火炖5分钟后放入盐,然后出锅。
鼓楼
罗宋汤 主 料: 牛月展(牛腿肉)12两(约480克),甘笋2个,马铃薯3个,洋葱2个,椰菜(卷心菜)2/3个,番茄1个,芹菜1棵,月桂叶1块,番芫荽茎1棵,胡椒5粒,蒜半个,红芜菁1个,酸乳、盐适量,莳萝少许。 做 法: 1、甘笋、马铃薯去皮剖开,切块;洋葱去衣洗净,剖开;椰菜连心切块;芹菜洗净切段;番茄切块;牛月展洗净。 2、锅内煮沸清水,把牛月展、甘笋、番茄、芹菜、月桂叶、番芫荽、胡椒粒、蒜肉同放入,大火煮沸后转慢火煲两小时,取出。 3、摘去芜菁叶根,中火煮至软身,剥皮切薄块。 4、把牛月展及甘笋取出,牛月展汤以纱布滤清,再倒回锅内,放入牛月展、甘笋、洋葱、番茄、马铃薯、椰菜,中火煮15分钟至熟软后,加入芜菁再煮25分钟,再加入番茄,以盐、酸乳调味,莳萝酌量加上,即可上碗。 备 注: 此汤酸甜浓香,材料花款多,儿童爱饮。如要简化制作程序,可用清水把牛月展煲熟软,然后加入爆炒过的洋葱、番茄,再放入马铃薯、椰菜同煮15分钟,调味即成。
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