小吃的话,大学城比较多
成都好吃的主要是小吃. <br/><br/>龙抄手 <br/>钟水饺 <br/>担担面 <br/>麻婆豆腐 <br/>夫妻肺片 <br/>韩包子 <br/>赖汤圆 <br/>担担面 <br/>铜井巷素面 <br/>海味煨面 <br/>豆花面 <br/>红油素面 <br/>杂酱面 <br/>酸菜肉丝面 <br/>红油面疙瘩 <br/>蛋花面 <br/>甜水面 <br/>奶汤面 <br/>奶汤羊肉面 <br/>三鲜子耳面 <br/>牌坊面 <br/>鸡汤银丝面 <br/>沙罐煨面 <br/>脆臊面 <br/>牛肉毛面 <br/>什锦烩面 <br/>宋嫂面 <br/>酸菜肉片旗子面 <br/>豌豆扯面 <br/>口蘑面 <br/>原汤炖鸡面 <br/>红烧牛肉面 <br/>三坛菌面 <br/>稀卤面 <br/>鳝鱼面 <br/>排骨面 <br/>宜宾燃面 <br/>三丝凉面 <br/>牛肉荞面 <br/>查渣面 <br/>龙抄手 <br/>钟水饺 <br/>奶汤菠饺 <br/>郭汤圆 <br/>赖汤圆 <br/>醪糟小汤圆 <br/>肠旺粉 <br/>酸辣粉 <br/>豆花水粉 <br/>川北凉粉 <br/>双流白家肥肠粉 <br/>米凉粉 <br/>旋子凉粉 <br/>石磨豆花 <br/>冰汁豆花 <br/>菜豆花 <br/>鸡丝豆腐脑 <br/>跷脚牛肉 <br/>粽子 <br/>冰汁绿豆羹 <br/>油茶 <br/>酸共米块 <br/>荷哲粉
锦里吧,在武侯祠旁边,里面有一条小吃街,基本上成都有名的小吃都有哈,还可以顺便到锦里参观的~~~<br/>另外成都有很多特色餐馆散落在大街小巷,你如果有空可以选一下去尝尝的~~
各种火锅、龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了,你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧!~<br/>去广州国青国旅ctsgz看看他们的旅游攻略吧~
呵呵 崇州离成都仅仅30多公里 坐车快的半小时就可以到了,崇州小吃有很多啊,怀远三绝:1.冻糕 2.叶儿粑 3.豆腐莲子;还有牙签小吃,有甜酸味和麻辣味、五香味,适合不同口味的人,呵呵;还有刨冰粉,夏天来一碗解暑,还有各种水果味的;荞面、活吃粉;酸菜豆花便宜又实惠,还有个名字叫三元甩翻,意思就是说花上3块钱就可以随便吃豆花,可以吃到饱,最近好象涨价了,四元甩翻,呵呵。。。
四川的“肥肠粉”,恰如“通俗歌曲”,为当代青年和普通高民所喜爱。究其原因,首先是川味的“麻辣汤”展示非常充分,麻辣味现吃现冒,俗话说“一烫如三鲜”又加以芽菜,既地道,又刺激;其次红苕水粉光、韧、细长,口感滑爽,耐咀嚼,易消化;更重要的是经过特殊洗制、炖煮巴软的肥肠和熬制的汤,汤色雪白,异香扑鼻,异鲜沁脾,点缀几根豌豆尖,其味更是难以言状。总之,尚酸辣的人吃后上瘾是不成问题的。<br/>在“肥肠粉”生意竞争激烈的成都,“高记帽结肥肠粉”,以其独特的制作和优异的质量又略胜一筹。高记帽结肥肠粉,在一般肥肠粉采用肥大肠的基础上,碗内又加入帽结的小肠。其制作的粉条筋丝好,汤鲜诱人。高记帽结肥肠粉,地处成都市双流县白家场,已有100多年的历史,现在的店主张华林是高家肥肠粉的第四代传人。1990年6月在成都市第二届个体名小吃评展会上高记帽结肥肠粉获“成都名小吃”。<br/><br/><br/>高记帽结肥肠粉的制作方法<br/>配料:(制40碗)<br/>猪大肠 2000克 猪小肠 1000克<br/>红苕粉 1000克 <br/>熟油辣椒 100克 花椒面 5克<br/>白酱油 200克 芽菜 200克<br/>味精 10克 葱花 100克<br/>葱把 200克<br/>芝麻油 50克 生姜 200克<br/>白矾 40克 猪筒骨 2000克<br/>白酒 40克 葱叶 40克<br/>制作程序:<br/>1、洗大小肠。将大小肠漂洗3次,入盆加食盐、生姜(切碎)40克、葱叶40克、白矾40克、揉搓,去掉污水,再用清水洗净。割开肠头,将肠翻面,去掉糠壳污物,反复淘洗干净肠内为止,再次用清水漂淘,滤干水份,加白酒,在盆中揉搓到糙手为止,再次用清水漂淘,滤干水汁,切成一字条,入沸水锅焯一次,浸泡在凉水中备用。<br/>2、煮肥肠。将洗净的猪筒骨投入开水锅,除去血腥泡沫,捞出用刀背捶破。掺入8000克水,烧开后,把猪骨、大小肠、花椒、葱把、生姜拍破160克置于锅中,用在火炖巴。大肠捞起斜刀切成3至4厘米长的卷状;小肠挽成若干个帽结。<br/>3、制水粉。红茹粉加水调成粉团,用特制的80孔粉瓢,使粉团从瓢底的眼孔徐徐漏出,流入沸水中,成为线粉。煮熟后,挑入清水中浸泡待用。<br/>4、定底味。将芽菜洗净切细与红油辣椒、花椒面、白酱油、芝麻油、葱花、味精等调料分装于40个碗内。<br/>5、冒制。将水粉抓入竹漏瓢内,其内再舀一瓢肥肠汤,上面再放切好的肥肠和帽结小肠即成。如有焯好的豌豆尖,再放上几根更好。<br/>容易出现的问题及解决方法:<br/>肥肠有腥味,帽结小肠略带苦味。肥肠较脏,必须加在白矾和白酒、生姜、葱叶、食盐等反复搓揉、淘洗才能去掉腥味和异味。一点不能马虎。煮制时还应加入较多的姜块、葱除腥增香。这样做出的肥肠粉就不会有腥 味了。<br/>高记肥肠粉店:成都市双流县白家场
楼上的,<br/>伤心凉粉是洛带的小吃好不好,<br/>你要吃正宗小吃,切盐市口的那家成都小吃城,老字号的了,<br/>就在新中心对门,如果还找不到在盐市口疑问就晓得了.<br/>烧卖啊,凉粉,凉面.还有盘餐市的牛肉交饼儿,钟水饺,龙抄手,白家肥肠粉,多哦 多<br/><br/>我同意四楼的,其余的都是瞎扯淡!他们不晓得在哪切抄的,直接复制过来的.
大街上都是三元一碗,店里的四元一碗,大超市里的六元一斤
锦里去看看,估计有。如果去怀远大概要一个小时车程。
不要门票,没去过,哈哈。听说主要是酒吧这些。要吃小吃去文殊坊嘛
内江资中有许多好吃的,比如说鲶鱼啊,罗泉豆腐啊,凉拌蹄花啊,麻辣牛肉啊,最有名的当然是资中重龙镇前西街衙前酒楼的名菜———风味烤全兔,这个菜在全内江是出了名的,被封为内江第一名菜,你如果来,我请你吃个够。(一份就50元呢!)
五香薛涛干(豆腐干)、 龙抄手、陈麻婆豆腐、韩包子、担担面到成都必尝!!
机米凉糕 <br/>原料配方:机米500克石膏50克红糖400克 <br/> <br/>制作方法: <br/>1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。 <br/> <br/>2.把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用。 <br/> <br/>3.红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉。 <br/> <br/>4.将2千克清水放铝锅内烧开,把米浆搅匀,冲入开水(慢慢倒),随冲随搅,直搅到浆熟时,滴入石膏水,搅匀,使其凝固,取出一块放入凉开水内,用手摸时不粘手即可,若粘手可再滴几滴石膏水。 <br/> <br/>5.将米糕放入方盘内按平,用凉开水泡上,放入冰箱内。吃时,切成小菱形块,浇上红糖汁。 <br/> <br/>产品特点:软、嫩、甜、凉。
有沱江桥肥肠粉,还有南兴巷的冒菜,南门菜市旁的酥肉豆花,望从中路的杨鸡肉,龙腾火锅,望从西路的蒋排骨,还有好多,这些是陴筒镇的哈,你来了,到处都是好吃的。
当然是烧烤了,还有麻辣烫,我的最爱,这些小吃中烧烤用鼻子想的好吃,麻辣豆腐,臭豆腐吃了还想吃,一说我就馋起来了,
你好! <br/> 是的!只能用铜锅烘烤。 <br/>鲜肉榨菜馅蛋烘糕的制作方法配料:(制10个)特级面粉 400克 鸡蛋 250克发酵浆 150克 小苏打 6克精盐 12克 猪肥瘦肉 125克化猪油 50克 菜油 25克胡椒面 2毫克 味精 5毫克姜米 12毫克 红糖 200克制作程序:1、制馅。炒锅置于中火上,下化猪油烧至五成热时,放入已剁细的猪肉,待炒出香味,下姜米、精盐,再下胡椒面及味精炒匀即成。2、调浆。红糖切细,用开水溶化后去掉杂质,待冷却后与蛋液一起倒入有面粉的盆内搅拌。边搅边加入酵面浆,同时加入清水500克,搅至面、蛋、糖、水混为一体,成稠糊状即可。3、烙制,夹馅。待面糊表面起小鱼眼泡时,即可熟制。特别小铜锅(没有用菜锅,我都没买到),锅底先抹菜油,少许待烧至60摄氏度时,舀入75克面糊,盖上锅盖,用微火烘烙1分钟,烘时不断调整方向,使之受热均匀。烘至七成熟时,舀入馅心放入饼的中间。至完全成熟后,用夹子将其对折成半圆形;再翻面稍烘,使两面颜色一致即成。容易出现的问题及解决方法:成品不上色或焦煳,一般这是因为蛋面浆放红糖的比例不正确所致。红糖放少了,成品不上色,红糖放多了,成品容易焦煳。只要注意不要偏离上述2:1配料比例太多,就不会出现不上色和焦煳的问题了。当然,这是对在掌握好火色的前提下来说的。蛋烘糕宜于烘好后,稍晾温热时候吃。太烫的时候吃,放冷后吃都有失风味。
成都小吃太多了,而且随时都有新的。 <br/>就连本地人都数不清有多少小吃。 <br/>我吃的不多,但是最出名的去处还是知道的。 <br/>比如锦里(武侯祠旁)。 <br/>这里的小吃可以说是遍部了景点的每个角落。 <br/>无论哪里,你都可以看到有卖小吃的。 <br/>里面还有一些文化酒吧,非常有意思。 <br/>文化氛围很重。 <br/>另外,春熙路附近有很多大型小吃店。 <br/>基本上都是遍部在周围的,可以去边逛边吃,很惬意的事情呢! <br/>其实成都的大街小巷都有小吃店, <br/>味道不比市中心的差。 <br/>只要你在街上游荡,就能找到小吃。
缠丝兔泪流满面……四川各大超市都有得卖,你看看你们家附近的大超市有没有……
龙抄手 春熙路南段68号 <br/>成都汤圆 石灰街5号 <br/>郭汤圆 北大街7号 <br/>赖汤元 总府街27号 <br/>悦宋风味小吃店 八宝街163号 综合名小吃 人民北路二段318-320号<br/>成都小吃店 羊市街17号 成都小吃城 上东大街134号 <br/>陈麻婆 西玉龙街197号 <br/>竞成园(夫妻肺片) 总府街23号 <br/>夫妻肺片长顺店 长顺中街154号 夫妻肺片 上东大街132号 <br/>钟水饺 提督街7号 <br/>韩包子 红星巾路四段116号 <br/>韩包产商业场店 商业场特1号 <br/>成都餐厅 上东大街134号 <br/>市美轩 华兴正街53-59号 盘飧市 华兴正街62-63号 <br/>成都担担面 提督街41号
夫妻肺片 创始人郭朝华,夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片,因调制得法,味道鲜美,被赞誉为“车行半边路,肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺,而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮,切成很薄的片杂荟在一起,人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌接在车上,把“荟”宇写成了“肺”宇,因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是:肉料精选,香料精配,厚薄均匀,搅拌入味。肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。配料要选上等的卤水、红油、香莱,加上芹菜、葱节等,现拌现吃,精香可口。 <br/>夫妻肺片长顺店 店址:长顺中街154号 Tel:86253359 <br/>总府店店址:总府街53号 <br/>夫妻肺片 店址:上东大街132号 Tel:86672037
特色小吃有龙抄手、百盛负一层的乡村基,全国连锁的有味千拉面、好伦哥自助披萨、德克士、肯德基、麦当劳、必胜客...<br/>春熙路每间店都很值得去逛,街道中间的商铺全是吃的...另外太平洋电影院附近还有很多低消费的东西.如果要中档消费那就去伊藤洋华堂,太平洋,王府井那些地方咯.香槟广场那边也不错.<br/>从春熙到欢乐谷:步行至“盐市口”站,乘48路,到“华侨城欢乐谷”站下车,大致1小时!
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