什么是竹叶青酒？
竹叶青酒是我国的一大名酒，它的历史可以追溯到南北朝时期，它是以 汾酒作为“基酒”，然后再配以砂仁、梔子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十 多种名贵中药，加上冰糖、绵白糖调配而成，属于绝对的“配制酒”。 值得 一提的是，它所拥有的显著的养生保健功能从唐、宋时期就被人们所肯定， 是我国古老的传统保健名酒。该酒具有性平暖胃、顺气除烦、舒肝益脾、活 血补血、消食生津之功效。
竹叶青酒和汾酒同产于山西省杏花村汾酒厂，它在第二、第三届全国评 酒会上，都被评为全国十八大名酒之一。 其酒液色泽金黄透明而微带青碧， 有汾酒和药材浸液所形成的独特香气，芳香醇厚，入口后甜绵微苦，温和， 没有刺激感，让人回味无穷...全部
竹叶青酒是我国的一大名酒，它的历史可以追溯到南北朝时期，它是以 汾酒作为“基酒”，然后再配以砂仁、梔子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十 多种名贵中药，加上冰糖、绵白糖调配而成，属于绝对的“配制酒”。
值得 一提的是，它所拥有的显著的养生保健功能从唐、宋时期就被人们所肯定， 是我国古老的传统保健名酒。该酒具有性平暖胃、顺气除烦、舒肝益脾、活 血补血、消食生津之功效。
竹叶青酒和汾酒同产于山西省杏花村汾酒厂，它在第二、第三届全国评 酒会上，都被评为全国十八大名酒之一。
其酒液色泽金黄透明而微带青碧， 有汾酒和药材浸液所形成的独特香气，芳香醇厚，入口后甜绵微苦，温和， 没有刺激感，让人回味无穷。
竹叶青酒在古时候就已经享有盛誉了，当时的竹叶青是以黄酒加上竹 叶合酿而成的配制酒。
南朝梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗 句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡 弦”的佳句。现代的竹叶青酒使用的是经过改进的配方，传说这个配方是 明末清初的伟大爱国者、著名医学家、大书法家傅山先生设计并流传至今的。
傅山先生精通医道，并且特别关心民间的疾苦，他寓良药于美酒，终于使 竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿，也让竹叶青酒的营养保健功能得到进 一步的提局。
到了近代，“宝泉益”酒坊的老掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的 基础上尝试生产竹叶青酒，从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制 的标准。
新中国成立以后，杏花村汾酒厂的职工们进一步地发挥了聪明才智， 从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序，都建立起了一套完整的竹叶 青酒生产工艺，让竹叶青酒具有酒体完整、谐调勻称，虽然有多种药材香气， 但其中的任一种香气成分都不凸显的特色，在全国配制酒类中独树一帜，受 到了国内外消费者的喜爱。
其年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外的 一些国家被称誉为“仙酒”。收起
