吃花生酱有什么好处？

    花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
  并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨1基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。  
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉1硬化、高血ya和冠心bing。
  花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿liu类疾bing，同时也是降低血小板聚集，预防和治liao动脉粥样硬化、心脑血管疾bing的化学预防剂。
花生是100多种食品的重要原料。
    它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁特殊的香气。
  
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝出血、血友bing等。


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