燕窝除了叫燕窝之外，还有许多别名，清朝初期的周栎园在《闽小记》中提到燕窝时称：?南人称燕窝，北人称燕菜?。此外，燕窝还有燕窝菜、燕蔬菜、燕室、燕根等别名。燕窝经历筑巢、生蛋、孵卵、出壳和育雏等一连串的活动，到小金丝燕学会飞翔之后就弃之不用，因为金丝燕生蛋、繁育只使用新巢。 燕农及时采摘还可以腾出空间给成鸟做新窝。燕窝的主产地...[展开]
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