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我们家里现在已有切成丁的和条的，片的金华火腿，该做什么菜呢?有好吃又快！
火腿吃法很多，消费习惯一是蒸食，二是作菜肴佐料，切勿干炒或用酱油作配料（否则会失去应有鲜味）。食用前先用温水洗去肉面和皮面的附着物，切去深黄色的肥膘和瘦肉带黑褐色的表层，以防“烟熏味”，然后烹调，现将几种烹饪法简要介绍如下 ：
一、蒸食。
放入蒸笼蒸熟，凉后去皮骨，切成薄片食用。 ...全部
火腿吃法很多，消费习惯一是蒸食，二是作菜肴佐料，切勿干炒或用酱油作配料（否则会失去应有鲜味）。食用前先用温水洗去肉面和皮面的附着物，切去深黄色的肥膘和瘦肉带黑褐色的表层，以防“烟熏味”，然后烹调，现将几种烹饪法简要介绍如下 ：
一、蒸食。
放入蒸笼蒸熟，凉后去皮骨，切成薄片食用。
二、菜肴佐料。将火腿切成薄片，或用真空小包装火腿片为佐料，在清蒸鸡、鸭、鹅、鱼及海鲜或鸡蛋、豆腐时铺放数片火腿片，色、香、味更佳，火腿片又是各种高档汤菜的必备佐料，尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及。
火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。 火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。
正常温度20℃，保存期为 6个月。
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