肾病患者可以适度进食豆制品吗？
所 以 ， 肾病患者不能吃豆制品的说法完全是一个营养上的误区，肾 病 患 者 可 酌 情 进 食 豆 制 品 ，但 应 该 控 制 蛋 白 质 的 总 量 摄 人 ，总量的意思就是 动 物 蛋 白 和 植 物 蛋 白 要 根 据 病 情 减 少 摄 人 ，不能完全禁止 植 物 蛋 白 ，而 不 减 少 动 物 蛋 白 这 也 是 不 对 的 。 动物蛋白与植物蛋白所含的氨基酸种类有所差别，都是人体所需的， 应该搭配食用。所 以 ，豆 制 品 是 可 以 吃 的 ，但 要 注 意 量 。豆制品的摄人应作为蛋 白 质 摄 人 总 量 的 一 部 分 ，透 析 患 者 不 应 超 过 总 量 ...全部
所 以 ， 肾病患者不能吃豆制品的说法完全是一个营养上的误区，肾 病 患 者 可 酌 情 进 食 豆 制 品 ，但 应 该 控 制 蛋 白 质 的 总 量 摄 人 ，总量的意思就是 动 物 蛋 白 和 植 物 蛋 白 要 根 据 病 情 减 少 摄 人 ，不能完全禁止 植 物 蛋 白 ，而 不 减 少 动 物 蛋 白 这 也 是 不 对 的 。
动物蛋白与植物蛋白所含的氨基酸种类有所差别，都是人体所需的， 应该搭配食用。所 以 ，豆 制 品 是 可 以 吃 的 ，但 要 注 意 量 。豆制品的摄人应作为蛋 白 质 摄 人 总 量 的 一 部 分 ，透 析 患 者 不 应 超 过 总 量 的 1 / 3 , 这样对肾 功 能 有 好 处 。
肾 病 综 合 征 患 者 每 天 蛋 白 质 摄 人 量 最 好 在 40 ~ 50克 之 间 ； 肾 功 能 不 全 者 、尿毒症患者和肾衰竭者每天植物蛋白和动物 蛋 白 摄 人 总 量 不 超 过 4 0 克 ；如 果 已 是 终 末 期 肾 病 病 人 ， 则更应严 格 限 制 。
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